Marcel Deiss Alsace Complantation (Sec) 2023

Marcel Deiss Alsace Complantation (Sec) 2023 on persoonallinen ja terroir-vetoinen Alsacen valkoviini, jossa useat lajikkeet kasvavat yhdessä samalla tarhalla. Lopputulos on moniulotteinen, kuiva ja hienostuneesti rakenteinen viini, joka heijastaa Marcel Deissin luonnonläheistä ja perinteitä kunnioittavaa filosofiaa.

Makuprofiili
Väriltään viini on vaalean oljenkeltainen ja kirkas. Tuoksussa yhdistyvät sitrushedelmät, valkoiset kukat, kypsä päärynä ja kevyesti mausteinen, hieman aromaattinen sävy, joka tuo kokonaisuuteen ryhtiä ja syvyyttä. Maku on kuiva, eloisa ja tasapainoinen, ja siinä korostuvat mineraalisuus, hieno hapokkuus sekä hedelmäinen, lähes tekstuurinen suutuntuma. Rieslingin ryhti, Traminerin aromaattisuus ja Pinot Blancin pehmeys rakentavat harmonisen kokonaisuuden, jolla on hyvä kehityspotentiaali muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Alsacesta, jossa kalkkikiviset ja savipitoiset maaperät antavat viinille tarkkuutta, jäntevyyttä ja mineraalista luonnetta. Complantation-menetelmässä eri lajikkeet kasvavat ja usein myös korjataan samalta palstalta yhdessä, mikä korostaa tarhan kokonaisilmettä yksittäisten lajikepiirteiden sijaan. Marcel Deiss tunnetaan juuri tästä perinteisestä ja terroiria painottavasta lähestymistavasta, jossa viinin annetaan ilmaista kasvupaikkaa mahdollisimman puhtaasti.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi kalan, äyriäisten, vaalean lihan, siipikarjan sekä yrttisten kasvisruokien kanssa. Tarjoa noin 8–10 °C lämpöisenä, jotta viinin aromaattisuus ja rakenne pääsevät esiin parhaalla tavalla. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy lyhyestä hengähdystauosta lasissa.

Tuottaja
Marcel Deiss on yksi Alsacen arvostetuimmista tuottajista, ja tila on tullut tunnetuksi erityisesti terroir-ajattelustaan sekä complantation-tekniikan elvyttämisestä. Tuottaja on saavuttanut vahvan maineen viineillään, jotka korostavat tarhan monimuotoisuutta ja paikallista identiteettiä. Marcel Deissin työtä pidetään merkittävänä alueen viiniperinteen ja laadukkaan biodynaamisen viljelyn kannalta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.