Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2019

Château Margaux 2019 Cabernet Sauvignon -viinissä Bordeaux’n Margaux’ssa yhdistyvät eleganssi, syvyys ja klassinen paahteinen tarkkuus. Tämä on viini, joka lupaa pitkäikäisyyttä ja hienostunutta rakennetta.

Tietoa viinistä
Château Margaux 2019 tulee Margaux’n kuuluisalta graviervolta, jossa syvä sora ja hiekkaisen soran alla oleva savi pakottavat köynnökset juurtumaan syvälle. Tällainen maa antaa Cabernet Sauvignonille sen rakennetta ja aromien tarkkuutta, samalla kun Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät kokonaisuutta pehmeydellä, kukkaisuudella ja mausteisuudella. Bordeaux’ssa, ja erityisesti Margaux’ssa, viljelyn tavoite on usein tasapainottaa kypsyys ja raikkaus, jotta viini säilyttää luonteensa myös pitkän kypsytyksen läpi. Vuoden 2019 kaltaisessa kypsässä mutta ryhdikkäässä sadonkorjuussa tämä korostuu erityisen hyvin. Tämä Château Margaux 2019 on tyypillisesti valmistettu huolellisesti, usein tarkalla lajittelulla ja erillisillä käymisillä eri lajikkeille ja lohkoille. Kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, noin 18–20 kuukautta ja osittain uusissa tynnyreissä, lisää viiniin rakennetta, paahteisuutta ja hienovaraista mausteisuutta ilman että hedelmä peittyy. Tällainen viininteko on tyypillistä huipputason Bordeaux’ssa, jossa tavoitteena on ennen kaikkea tekstuuri, syvyys ja pitkä kehityspotentiaali. Vuosi 2019 antaa tälle sekoitukselle paljon lupausta, ja samalla riittävästi energiaa, jotta viini voi kehittyä rauhassa useiden vuosien ajan.

Makuprofiili
Lasissa Château Margaux 2019 on syvän rubiininpunainen, ja sen violetit sävyt vihjaavat nuoruuden energiasta ja aristokraattisesta pidättyvyydestä. Tuoksussa nousevat mustaherukka, orvokki ja ruusun terälehdet, joiden taustalla on setriä, tupakkaa ja hienostunutta mausteisuutta. Maku on täyteläinen mutta ennen kaikkea tarkkarakenteinen, ja hienojakoinen tanniini antaa viinille sen kuuluisan Margaux’n silkkisyyden. Vuoden 2019 hedelmä on runsas, mutta viini ei menetä ryhtiään, vaan etenee pitkänä, eleganttina ja selvästi kehittymiskykyisenä kokonaisuutena.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonnollinen kumppani naudanpaistille, hirvelle tai muulle riistalle, joissa Château Margaux 2019 pääsee näyttämään tanniinien hienostuneen otteen ja tummien aromien syvyyden. Myös karitsan kare tai hitaasti haudutettu vasikka toimii erinomaisesti, koska Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n yhdistelmä kestää liharuokien mehevyyden ilman raskautta. Klassinen Margaux’lle sopiva pari on ankka tai muu hienostunut linnunliha, etenkin jos kastikkeessa on sieniä tai tummaa fondia. Juustopuolelta valitse kypsytettyä kovaa juustoa, kuten comtéta tai vanhaa goudaa, sillä ne tukevat viinin rakennetta ja antavat tilaa vuoden 2019 pitkälle, mausteiselle jälkimaulle.

Tuottaja
Château Margaux on yksi Bordeaux’n tunnetuimmista ja historiallisimmista domaineista, ja sen asema Margaux’n appellaatiossa on poikkeuksellinen. Tilan modernia mainetta on rakentanut pitkään Corinne Mentzelopoulos, joka on omistajana vienyt tuotantoa eteenpäin tinkimättömällä laadunhaulla. Viinien teknistä linjaa on pitkään määrittänyt konsultoiva enologi Philippe Bascaules, joka tunnetaan tarkasta työstä lajittelun, kypsyyden ja tasapainon kanssa. Château Margaux’n tyyliä leimaa hienostuneisuus, aromien puhtaus ja rakenne, joka on vahva mutta harvoin päällekäyvä. Bordeaux’ssa tämä talo edustaa klassista ajatusta siitä, että suuri viini ei vain näytä voimaansa, vaan rakentaa sen kerros kerrokselta. Vuoden 2019 viinissä tämä filosofia näkyy erityisen hyvin: kypsyys on läsnä, mutta sitä hallitsee selkeys, jännite ja pitkä kehityskelpoisuus.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.