Marquis De Terme 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2014

Marquis De Terme 2014 on Cabernet Sauvignon -vetoinen Bordeaux'n Margaux'sta, jossa gravel- ja savimaat tuovat viiniin eleganssia, syvyyttä ja ryhtiä.

Tietoa viinistä
Marquis De Terme 2014 tulee Margaux'sta, jossa Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot ja Cabernet Franc löytävät usein hienon tasapainon soraisen ja savisen maaperän sekä Atlantin vaikutteisen ilmaston ansiosta. Tällaisessa terroir'ssa rypäleet kypsyvät hitaasti, ja lopputuloksessa korostuvat kypsä tumman marjan hedelmä, kukkaisuus ja hienostunut rakenne. Château Marquis de Terme on yksi Margaux'n tunnetuista nimiä, ja sen viineissä näkyy tyylillisesti alueelle ominainen yhdistelmä tarkkuutta ja klassista eleganssia. Vuoden 2014 sato oli Bordeaux'ssa yleisesti ottaen viileämpi kuin huippuvuosina, mikä usein suosii rakennetta ja tuoreutta enemmän kuin runsasta makeaa hedelmää. Marquis De Terme 2014 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, mikä selittää viinin hienovaraiset paahteiset ja setripuukorosteiset sävyt. Tyyli on selvästi klassinen: alkoholi pysyy hillittynä, tanniinit ovat tiiviit mutta silkkiset, ja kokonaisuus rakentuu huolellisesti viinin selkärangan ympärille.

Makuprofiili
Lasissa Marquis De Terme 2014 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja reunoilla on vielä violetteja vivahteita, jotka kertovat viinin elinvoimasta. Tuoksussa nousee mustaherukkaa, luumua ja violettia, ja taustalla tuntuu setriä sekä tupakkaa, jotka antavat Bordeaux'n Margaux-tyylille tunnistettavaa syvyyttä. Suussa Cabernet Sauvignon vetää kokonaisuutta ryhdikkäästi eteenpäin, Merlot pyöristää rakennetta ja Petit Verdot sekä Cabernet Franc tuovat lisäsävyjä ja pituutta. 2014 näkyy tässä viinissä ennen kaikkea tasapainona, pitkänä jälkimauna ja hienojakoisina tanniineina, jotka tekevät viinistä nyt nautittavan mutta antavat sille edelleen kehityspotentiaalia.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari punaiselle lihalle, erityisesti entrecotelle, naudan ulkofileelle tai hitaasti haudutetulle lampaanpotkalle. Marquis De Terme 2014 toimii hyvin myös riistan, kuten hirven tai ankanrinnan, kanssa, sillä Bordeaux'n Margaux'n ryhdikäs mutta hienostunut rakenne kestää voimakkaammatkin makuparit. Klassinen paikallinen valinta on lampaanviulu tai naudanpaisti perunagratiinin ja juuresten kanssa, juuri sellainen ateria, jossa Bordeaux'n tammi, tanniinit ja tummat marjat pääsevät oikeuksiinsa. Myös pitkään kypsytetty juusto, kuten comté tai mimolette, sekä laadukas charcuterie toimivat hyvin, kun haluat nostaa esiin viinin setriset ja tupakan vivahteet. Jos pöydässä on rikas kastike, esimerkiksi punaviinikastike tai sienikastike, tämän vuoden 2014 tasapaino kantaa sen vaivatta.

Tuottaja
Château Marquis de Terme on historiallinen viinitila Margaux'ssa Bordeaux'ssa, ja sen nimi liittyy vahvasti alueen klassiseen cru- perinteeseen. Tila tunnetaan viineistä, joissa yhdistyvät tarkka rypäleiden valinta, Margaux'n soraiset ja saviset maat sekä pyrkimys hienostuneeseen, pitkään kehittyvään rakenteeseen. Talon tyyliä on modernina aikana muovannut erityisesti Pierre Feuga, joka on toiminut tilan johdossa, sekä viinien laadusta vastaava tiimi, joka on hionut ilmaisua kohti entistä täsmällisempää Margaux'ta. Myös alueen luokitus ja historiallisuus antavat talolle vahvan identiteetin, mutta lopulta viinit määrittyvät lasissa: aromien puhtaus, tanniinien tarkkuus ja elegantti, klassinen Bordeaux-profiili. Marquis De Terme 2014 on hyvä esimerkki tästä lähestymistavasta, sillä se ei yritä olla raskas tai ylilyöty, vaan rakentuu tasapainon, syvyyden ja pitkän kehityspotentiaalin varaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.