Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera 2021

Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera 2021 on yksi Veneton tunnetuimmista Amarone-viineistä: täyteläinen, moniulotteinen ja vahvasti alueensa perinteeseen nojaava punaviini. Sen erityispiirre on Masi Agricola -talon mestarillinen Appassimento-tekniikka, joka tuo viiniin syvyyttä, voimaa ja poikkeuksellista aromikkuutta. Costasera-nimi viittaa tarhaan Gardajärven rannalla, jossa rypäleet saavat kypsyä lämpimässä ilta-auringossa.

Makuprofiili
Lasissa Costasera 2021 on syvän rubiinin- tai granaatinpunainen, lähes musteensävyinen viini, jonka reunassa voi näkyä jo nuoruudesta huolimatta hienoista sävynkehitystä. Tuoksussa korostuvat kypsät tummat marjat, kuivatut kirsikat, luumut, makeat mausteet, kaakao sekä vivahteet nahasta ja kevyesti paahteisesta tammesta. Maku on runsas ja kerroksinen: pehmeä mutta ryhdikäs, täyteläinen ja pitkä, jossa hedelmä, mausteisuus ja Amaronelle tyypillinen kuivatun hedelmän sävy kietoutuvat yhteen. Tanniinit ovat sileät ja lämpimän hedelmäinen kokonaisuus jättää pitkän, elegantin jälkimaun. Hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali; se kehittyy pullossa useita vuosia ja saa ajan myötä lisää kompleksisuutta.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Valpolicella Classicon alueelta Gardajärven läheltä, missä kalkkipitoinen ja savinen alppiperäinen maaperä sekä Lessinian viileät tuulet luovat ihanteet laadukkaalle kypsymiselle. Tarhoja viljellään perinteisesti pergola- ja Guyot-menetelmillä, ja sato korjataan käsin syyskuun lopulla. Sadonkorjuun jälkeen tertut valikoidaan huolellisesti ja asetetaan bambualustoille kuivumaan talven yli. Appassimento-prosessissa rypäleet menettävät noin 40 % painostaan, mikä tiivistää sokerit, hapot ja aromit. Puristuksen jälkeen käyminen tapahtuu hitaasti slavonialaisissa ja muissa tammitynnyreissä noin kahden vuoden ajan, minkä jälkeen viini lepää vielä pullossa 4–6 kuukautta ennen myyntiin vapauttamista.

Ruoka & tarjoilu
Costasera Amarone sopii erityisen hyvin riistaa, pataruokia, grillattua naudanlihaa, porsaanposkea, pitkään haudutettuja liharuokia sekä kypsiä, voimakkaita juustoja varten. Tarjoa noin 18 °C:ssa, jotta viinin aromaattinen syvyys ja rakenne pääsevät oikeuksiinsa. Nuorena viini hyötyy selvästi dekantoinnista vähintään 1–2 tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Masi Agricola on yksi Veneton arvostetuimmista viinitaloista ja erityisesti Amarone-tyylin modernin menestyksen keskeisiä nimiä. Talo on rakentanut maineensa Valpolicellan alkuperäisten lajikkeiden ja Appassimento-perinteen taitavaan hyödyntämiseen, yhdistäen klassisen osaamisen nykyaikaiseen viinintekoon. Masi on saavuttanut kansainvälistä tunnustusta etenkin laadukkaista Amaroneistaan ja on edelleen merkittävä suunnannäyttäjä alueellaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.