
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€15,50/kpl
€19,50/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Massolino Dolcetto d’Alba 2025 on raikas ja elegantti piemontelainen punaviini, joka valmistetaan 100-prosenttisesti Dolcetto-rypäleestä. Serralunga d’Albassa toimiva Massolino on tuottanut alueen viinejä jo vuodesta 1896, ja tämä viini tarjoaa helposti lähestyttävän vaihtoehdon talon Baroloille sekä muille Langhen klassikoille.
Makuprofiili
Viinissä on syvä rubiininpunainen väri ja intensiivisiä violetteja vivahteita. Tuoksu on raikkaan hedelmäinen ja viininen, ja siitä voi löytää kypsien punaisten ja tummien marjojen sävyjä.
Maku on lämminhenkinen ja runsas, mutta samalla raikas ja elegantti. Hedelmäisyys säilyy keskiössä, ja viini päättyy miellyttävän pitkään jälkimakuun. Dolcetto on parhaimmillaan nuorena nautittuna, jolloin sen eloisa hedelmäisyys ja raikas luonne pääsevät parhaiten esiin.
Viininvalmistus
Viini valmistetaan Piemonten Langhen alueella Serralunga d’Albassa, joka tunnetaan keskittyneistä ja luonteikkaista viineistään. Rypälelajikkeena on yksinomaan Dolcetto. Saatavilla olevien tietojen perusteella viini on kuiva, hiljainen punaviini, jonka alkoholipitoisuus on 13 %. Tarkempia tietoja sadonkorjuumenetelmästä ja viininvalmistuksen yksityiskohdista ei ole ilmoitettu.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:n lämpötilassa. Se sopii mainiosti antipastojen, leikkeleiden, täyteläisten pastaruokien, pizzan, sienirisoton sekä paahdetun kanan kanssa. Viini ei yleensä tarvitse dekantointia, mutta lyhyt ilmaaminen ennen tarjoilua voi avata sen hedelmäisiä aromeja.
Tuottaja
Massolino – Vigna Rionda on Serralunga d’Albassa toimiva historiallinen viinitalo, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1896. Talo tunnetaan erityisesti Baroloistaan, mutta sen tuotantoon kuuluvat myös Piemonten tyypilliset Langhen viinit, kuten Dolcetto d’Alba. Pitkä kokemus, alueen tuntemus ja sitoutuminen perinteisiin ovat tehneet Massolinosta yhden Serralunga d’Alban arvostetuista tuottajista.
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu