Mauvesin Barton° Moulis En Médoc - Magnum 1,5L, 2022

Mauvesin Barton Cabernet Sauvignon Moulis-en-Médoc 2022 yhdistää Bordeaux’n graveli- ja savimaat, syvyyden ja hienostuneen rakenteen klassiseen eleganssiin.

Tietoa viinistä
Mauvesin Barton Cabernet Sauvignon Moulis-en-Médoc 2022 tulee Bordeaux’n Médoc-alueen pienemmästä, mutta hyvin arvostetusta Moulis-en-Médoc’n appellatiosta, jossa soraiset ja saviset maat antavat punaviineille sekä rakennetta että kypsää hedelmäisyyttä. Cabernet Sauvignon on sekoituksen selkäranka, ja mukana olevat Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot tuovat pyöreyttä, mausteisuutta ja kukkaisuutta. Mauvesin Bartonin tarhoilla painotus on tyypillisesti kestävyyteen ja tarkkaan viinitarhatyöhön, jotta rypäleet kypsyvät tasaisesti Bordeaux’n ilmastossa. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa yleensä kypsyys edellä, jotta tanniinit pysyvät kypsinä ja happo säilyy elävänä, ja tämä 2022 näyttää seuraavan samaa logiikkaa. Käyminen ja kypsytys rakentuvat klassisen Médoc-tyylin ympärille, ja viini on kypsynyt 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä antaa sille hienovaraisia paahteisia ja mausteisia sävyjä ilman että hedelmä peittyy. Lopputulos on kuiva, ryhdikäs ja varsin tarkasti jäsentynyt Bordeaux-klassikko.

Makuprofiili
Lasissa Mauvesin Barton Cabernet Sauvignon Moulis-en-Médoc 2022 on syvän rubiininpunainen, ja sävyissä on viitettä violetista reunasta. Tuoksussa nousevat kypsä mustaherukka, luumu, setri, tupakka ja violetti, jotka rakentavat juuri sitä Médocille ominaista, hillityn aristokraattista profiilia. Suussa 2022 on keskivahva täyteläinen, samettisten tanniinien ja raikkaan hapokkuuden kannattelema, joten viini tuntuu yhtä aikaa lempeältä ja ryhdikkäältä. Jälkimaku jää pitkänä kypsän mustan hedelmän, mausteiden ja hienon puumaisuuden sävyihin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy erityisesti karitsan, naudan ja riistan rinnalla, sillä Mauvesin Barton Cabernet Sauvignon Moulis-en-Médoc 2022:n tanniinit ja hapokkuus leikkaavat rasvaa ja nostavat lihan makua. Kokeile sitä entrecôten, hirvipaistin tai hanhenrinnan kanssa, jos haluat klassisen mutta näyttävän yhdistelmän. Myös pitkään haudutettu häränposki tai pippurinen naudanfilee toimii erinomaisesti, koska Bordeaux’n luonteikas rakenne kestää kastikkeet ja paahteiset maut. Paikallinen, perinteinen pari on lampaan kylki tai ankanrinta, ja vanhempi kova juusto, kuten comté, tuo esiin viinin tupakan, setrin ja mustaherukan sävyjä. Myös charcuterie-lajitelma toimii yllättävän hyvin, etenkin jos mukana on ilmakuivattua kinkkua ja voimakkaampia makkaroita.

Tuottaja
Mauvesin Barton on nimi, joka yhdistyy vahvasti Bordeaux’n klassiseen vasemman rannan tyyliin ja Barton-suvun pitkään viiniperinteeseen. Tuottaja toimii Moulis-en-Médoc’ssa, jossa viinit syntyvät Cabernet Sauvignonin johdolla, mutta tasapainoa haetaan usein myös Merlot’n ja muiden perinteisten Bordeaux-lajikkeiden avulla. Barton-suvun tunnetuimpia nimiä ovat Hugh Barton, joka kuului 1800-luvulla Bordeaux’n merkittävimpiin viinikauppiaisiin ja omistajiin, sekä hänen jälkeläisensä, jotka ovat jatkaneet suvun roolia viinimaailmassa. Perheeseen kytkeytyvä Château Mauvesin Barton heijastaa tätä perinnettä: viinit tehdään klassisesti, mutta nykypäivän viinitarhatyössä painotetaan tarkkuutta, kestävyyttä ja tasapainoa. Juuri se näkyy myös tässä 2022-viinissä, jossa alueen sorainen ja savinen maaperä, Bordeaux’n ilmasto ja huolellinen kypsytys muodostavat tunnistettavan kokonaisuuden. Mauvesin Barton ei tavoittele näyttävyyttä näyttävyyden vuoksi, vaan pyrkii viineihin, joissa rakenne, hedelmä ja ikääntymispotentiaali ovat tasapainossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.