Meursault Blagny 1er Cru Domaine Matrot, 2023

Domaine Matrot Meursault 2023 Chardonnay Burgundista yhdistää syvän eleganssin, kalkkikivisen raikkauden ja kypsän hedelmän Meursault'n klassiseen tyyliin.

Tietoa viinistä
Domaine Matrot'n Meursault 2023 on Chardonnayta Burgundin kuuluisalta Meursault'n alueelta, jossa kalkkikivi ja savi antavat viinille sen jäntevän rungon ja hienon mineraalisen otteen. Domaine Matrot työskentelee kestävän viljelyn periaattein, mikä sopii hyvin alueelle, jossa tasapaino maan elinvoiman ja rypäleen kypsyyden välillä on tärkeää. Meursault'ssa vanhat köynnökset ja tarkka sadon rajoittaminen ovat usein avainasemassa, jotta Chardonnay säilyttää sekä aromikkyytensä että rakenteensa. 2023-vuosikerta on tuonut alueelle kypsää mutta yleensä hyvin säilynyttä hedelmää, mikä näkyy myös tässä viinissä. Vinifiointi nojaa perinteiseen Burgundin tyyliin, jossa Chardonnay saa käydä ja kypsyä tammessa niin, että puu tukee viiniä eikä peitä sitä alleen. Tämän viinin 12–18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä, osin uusissa, antaa sille kerroksia, paahteisuutta ja hienoa vaniljaisuutta. Sadonkorjuu tehdään Meursault'ssa yleensä tarkasti kypsyyden mukaan, jotta hapokkuus ja rakenne säilyvät, ja 2023-vuosikerta hyötyy tästä erityisen hyvin. Domaine Matrot tunnetaan siitä, että se rakentaa viininsä selkeän hedelmän, tekstuurin ja alueellisen täsmällisyyden varaan.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Matrot Meursault 2023 Chardonnay näyttää hehkuvan kullankeltainen, ja tuoksussa nousee ensin kypsää persikkaa, sitruunan kuorta ja paahdettua hasselpähkinää. Hetken päästä mukaan tulee voita, briossia ja kevyt vaniljainen sävy, joka kertoo rypäleen ja tammen hyvästä tasapainosta. Suussa viini on täyteläinen ja kerroksellinen, mutta 2023-vuosikerta pitää kokonaisuuden elävänä, joten rikas hedelmä ei koskaan tunnu raskaalta. Jälkimaku on pitkä, kalkkinen ja suolainen, juuri sellainen, joka tekee Meursault'sta niin vetoavan Chardonnay-alueen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Meursault 2023 toimii erityisen hyvin ruoan kanssa, jossa on rasvaa, tekstuuria tai paahteisuutta. Kokeile sitä voissa paistettujen kampasimpukoiden, sitruunalla viimeistellyn uunilohen tai paahdetun kanan kanssa, sillä Chardonnay ja Burgundin rakenne kantavat sekä kalaa että siipikarjaa mainiosti. Klassinen alueellinen pari on coq au vin blanc tai kermaisella kastikkeella tarjoiltu ankka, mutta myös tryffelillä maustettu pasta nousee hienosti esiin tämän viinin kanssa. Lisäksi kypsät, pähkinäiset juustot, kuten comté, osuvat juuri oikeaan sävyyn, kun haluat tuoda esiin Meursault'n mineraalisuuden ja tammisen syvyyden.

Tuottaja
Domaine Matrot on pitkään toiminut perhetila Meursault'ssa, aivan Burgundin ytimessä, ja sen tyyliä määrittää tarkkuus, puhdas hedelmä ja alueen hienovarainen ilmentäminen. Tila tuli laajemmin tunnetuksi erityisesti niitä viinejä seuraavien viininystävien keskuudessa, jotka arvostavat klassista Meursault'ta ilman ylikehittynyttä tammen painoa. Perheessä on kulkenut vahva osaaminen sukupolvelta toiselle, ja Domaine Matrot'n nykyistä linjaa ovat rakentaneet erityisesti Adèle ja Elsa Matrot, jotka ovat tuoneet tilalle nykyaikaista huolellisuutta säilyttäen samalla perinteisen burgundilaisen otteen. Meursault'n kalkkikivi ja savi, sekä Chardonnay'n kyky peilata niitä, ovat talon viinien keskiössä, ja juuri siksi niiden viinit tuntuvat usein sekä täsmällisiltä että moniulotteisilta. Domaine Matrot'n filosofia on selkeä: viinin pitää näyttää paikallaan, vuosikerralla ja rypäleellä, ei kellaritekniikalla. Tämä tekee myös vuoden 2023 viinistä helposti tunnistettavan, mutta silti elävän ja ruokapöydässä hyvin toimivan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.