Milens Grand Cru Saint-Emilion - Double Magnum 3L, 2018

Milens 2018 Merlotista ja Cabernet Francista rakentaa Saint-Émilion Grand Crussa syvän, elegantin Bordeaux'n, jossa kypsä hedelmä ja lempeä rakenne kohtaavat.

Tietoa viinistä
Saint-Émilion Grand Cru on alue, jossa kalkkikiven ja saven yhdistelmä antaa viineille usein ryhtiä, syvyyttä ja hienoa, pitkää jälkimakua. Milensin kaltaisessa Bordeaux-tilassa terroir näkyy erityisesti siinä, että Merlot saa tuoda kypsää, pehmeää hedelmää ja Cabernet Franc lisää rakennetta, yrttisyyttä ja ryhtiä. Vuoden 2018 lämpimämpi ja kypsyyttä suosinut vuosikerta näkyy tässä viinissä hedelmän runsaudessa ja täyteläisessä otteessa. Sadonkorjuu tehdään Saint-Émilionissa tyypillisesti tarkasti kypsyyden ehdoilla, jotta rypäleiden aromit ja tanniinit pysyvät tasapainossa. Käyminen tapahtuu useimmiten terästankeissa tai vastaavissa lämpötilakontrolloiduissa astioissa, jotta lajikkeiden puhdas hedelmä säilyy. Tämän jälkeen viini on kypsynyt 12–18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä on tuonut mukaan mausteisuutta, rakennetta ja hienovaraista paahteisuutta. 2018-vuosikerta on tässä yhteydessä antanut viinille kypsän, leveän profiilin, mutta viinin rakenne viittaa myös siihen, että se on rakennettu kestämään aikaa.

Makuprofiili
Milens 2018 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena ja antaa heti vaikutelman tiiviistä, runsasotteisesta viinistä. Tuoksussa nousevat esiin luumu, mustakirsikka ja violetti, joita täydentävät tumma suklaa ja tupakka. Suussa Merlot tuo pehmeyttä ja pyöreyttä, Cabernet Franc taas pitää kokonaisuuden ryhdissä, joten viini tuntuu täyteläiseltä mutta ei raskaalta. Tanniinit ovat kypsät ja hyvin integroituneet, ja jälkimaku jää pitkäksi, lämpimäksi ja hieman mausteiseksi, kuten 2018-vuosikerralta sopii odottaa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy parhaiten ruoan kanssa, jossa on paistopintaa, umamia ja riittävästi rakennetta. Milens 2018 toimii erityisen hyvin naudanlihan, riistan ja kypsien juustojen seurassa, ja Bordeaux'n klassinen pari, lammas, on sille luonteva valinta. Kokeile sitä esimerkiksi hitaasti haudutetun naudanposken, hirvipaistin tai ankankoiven kanssa, jolloin viinin luumuinen hedelmä ja tupakan sävyt saavat kauniin peilin lautaselta. Myös ilmakuivattu kinkku, chorizo tai muu laadukas charcuterie toimii hyvin alkuun, ja kypsä comté tai cantal nostaa esiin viinin pehmeän, ranskalaisesta tammesta tulevan mausteisuuden.

Tuottaja
Milens on Saint-Émilion Grand Cru -alueen viineissä nimi, jonka tyyli kytkeytyy klassiseen Bordeaux-ajatteluun: kypsä hedelmä, selkeä rakenne ja alueen kalkkikivisen maaperän tuoma jännite. Saint-Émilionissa tällainen ote nojaa usein Merlot'n ja Cabernet Francin tasapainoon, ja juuri tuo pari määrittää myös tämän viinin luonteen. Alueen tunnetuimpien nimien joukossa Hubert de Boüard on ollut keskeinen hahmo Saint-Émilionin nykyaikaisessa kehityksessä, ja hänen kaltaistensa tekijöiden vaikutus näkyy siinä, miten tarkasti alueella puhutaan kypsyydestä, terroirista ja viinin rakennetta vaalivasta viininteosta. Milens sopii tähän perinteeseen hyvin, koska se ei hae teatraalista tyyliä vaan antaa rypäleiden, maaperän ja vuosikerran puhua. Vuoden 2018 viini kertoo alueesta, jossa kalkkikivi ja savi auttavat tuottamaan viinejä, joilla on sekä täyteläisyyttä että säilytyspotentiaalia. Tässä pullossa 2018 näkyy erityisesti hedelmän runsaudessa, mutta kokonaisuus säilyttää edelleen sen hillityn, klassisen Saint-Émilion-otteen, jota Bordeaux'n ystävät usein etsivät.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.