Monsupello Oltrepo Pavese Metodo Classico Blanc de Noirs Extra Brut

Monsupellon Blanc de Noirs Extra Brut on Pinot Noirista valmistettu kuohuviini Lombardian Oltrepò Pavesesta, alueelta, joka tunnetaan erityisesti tästä rypäleestä. Perinteisellä menetelmällä valmistettu Blanc de Noirs yhdistää raikkaan kuivuuden ja Pinot Noirin marjaisen luonteen.

Makuprofiili
Väri on vaaleankeltainen, ja lasissa nousee hienojakoinen, elävä kuplinta. Tuoksussa voi aistia sitrusta ja omenaa sekä Pinot Noirille tyypillistä punaisten marjojen vivahdetta. Maku on kuiva ja raikas, ja Extra Brut -tyyli korostaa viinin napakkuutta. Hedelmäisten sävyjen rinnalla voi tuntua paahteisuutta ja hentoa leipäisyyttä. Viini sopii nautittavaksi nuorena, mutta sitä voi säilyttää muutaman vuoden viileässä ja tasalämpöisessä paikassa.

Viininvalmistus
Viini tulee Oltrepò Pavesen kukkuloilta, joiden ilmasto ja vaihtelevat maaperät tarjoavat Pinot Noirille sopivat kasvuolosuhteet. Blanc de Noirs tarkoittaa, että kuohuviini valmistetaan tummakuorisesta rypäleestä ilman, että väriä uutetaan kuoriin pitkään. Metodo Classico viittaa perinteiseen kuohuviinimenetelmään, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa; tarhatyöstä, sadonkorjuusta ja kypsytysajasta ei ole saatavilla tarkempia tietoja.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 6–8 °C:ssa aperitiivina tai yhdistä ostereihin, katkarapuihin, graavattuun kalaan ja muihin miedosti maustettuihin mereneläviin. Kuiva, raikas tyyli toimii myös pehmeiden juustojen ja kevyiden alkupalojen kanssa. Dekantointia ei tarvita – viini kannattaa avata juuri ennen tarjoilua ja kaataa kuohuviinilasista.

Tuottaja
Monsupellon viinitilan juuret ulottuvat vuoteen 1893, ja talo kuuluu Oltrepò Pavesen pitkäaikaisiin tuottajiin. Alueen perinteet ja erityisesti Pinot Noirin asema näkyvät tilan kuohuviineissä, joissa Metodo Classico on keskeinen valmistustapa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.