Morey Saint Denis En La Rue De Vergy Domaine Lignier Michelot, 2021

Domaine Lignier Michelot Pinot Noir 2021 Morey-Saint-Denis tarjoaa Burgundin eleganssia, punaista hedelmää ja hienoa mineraalista syvyyttä.

Tietoa viinistä
Domaine Lignier Michelotin Pinot Noir tulee Morey-Saint-Denisin kylästä, jossa kalkkikivi ja savi antavat viineille niiden tunnistettavan jäntevyyden ja hienon aromisuuden. Pinot Noir viihtyy tällaisilla rinteillä erityisen hyvin, sillä köyhähkö maaperä rajoittaa satoa ja auttaa pitämään rypäleet pieninä ja tiivisrakenteisina. 2021 oli Burgundissa viileämpi ja vaativampi vuosikerta, mikä usein korostaa raikkautta, tarkkuutta ja läpikuultavaa hedelmää. Morey-Saint-Denis on tunnettu juuri siitä, että sen viinit yhdistävät Côten voiman ja Chambollen kaltaisen hienovaraisuuden.

Makuprofiili
Domaine Lignier Michelot Pinot Noir 2021 on kirkas ja elegantti tulkinta Morey-Saint-Denistä. Tuoksussa on punaista kirsikkaa, vadelmaa, orvokkia ja hieno metsäpohjainen sävy, joka tuo viiniin syvyyttä ilman raskautta. Maku on keskitäyteläinen, silkkinen ja eloisa, ja 2021-vuosikerran raikkaus pitää kokonaisuuden napakkana ja tarkkana. Jälkimaku on puhdas, mausteinen ja pitkään viipyvä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir 2021 Morey-Saint-Denistä on luonteva kumppani paistetulle kanalle, ankanrinnalle tai fasaanille, joissa viinin hapokkuus ja hienot tanniinit pääsevät oikeuksiinsa. Myös hirvi, peura tai muu riista toimii hyvin, varsinkin jos mukana on sieniä tai kevyesti yrttinen kastike. Klassinen burgundilainen pari on coq au vin, ja se osuu tämän viinin tyyliin erinomaisesti. Juustoksi sopivat erityisesti kypsä comté, epoisses maltillisesti käytettynä tai charcuterie-lautasen hienostuneet leikkeleet.

Tuottaja
Domaine Lignier Michelot on Morey-Saint-Denisin arvostettu tila, jonka tyyli rakentuu läpinäkyvyyden, tarkkuuden ja terroirin kunnioittamisen ympärille. Talon viinit ovat Burgundille uskollisia siinä mielessä, että Pinot Noir saa puhua omalla äänellään, ja kalkkinen, savinen maaperä näkyy viineissä usein jäntevyytenä ja hienovaraisena maanläheisyytenä. Tuotantoa pidetään yleisesti huolellisena sekä viinitarhassa että kellarissa, ja tavoitteena on säilyttää viinien energia eikä peittää sitä liiallisella uutteella tai tammella. Domaine Lignier Michelot liittyy vahvasti Michelot- ja Lignier-sukuihin, ja nykyisin taloa edustaa Matthias Lignier, joka on jatkanut perheen perinnettä Morey-Saint-Denisissä. Nimi nousee usein esiin, kun puhutaan Burgundin tarkasti viiniä tulkitsevista tuottajista, joilla viinin rakenne, aromien puhtaus ja pitkä kehityspotentiaali ovat keskiössä. 2021-vuosikerta sopii talon tyyliin hyvin, koska se korostaa juuri sitä hienoa jännitettä ja punaista hedelmää, jota Domaine Lignier Michelotin viineissä arvostetaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.