Morey Saint Denis En La Rue De Vergy Domaine Lignier Michelot, 2022

Domaine Lignier Michelot Pinot Noir 2022 Burgundysta tarjoaa eleganssia ja Morey-Saint-Denisin kalkki-saveen rakennettua punahedelmäistä syvyyttä.

Tietoa viinistä
Viiniköynnökset kasvavat Morey-Saint-Denis’ssä Burgundin klassisilla kalkki- ja savimailla, joissa Pinot Noir löytää usein tasapainon hienostuneen aromikkuuden ja rakenteen välillä. Domaine Lignier Michelot tunnetaan erityisesti tarkasta tarhatyöstä ja siitä, että rypäleiden annetaan kypsyä hyvin, jotta lajikkeen luontainen herkkyys säilyy. 2022 oli Burgundissa monin paikoin lämmin ja kypsä vuosikerta, joten viineissä näkyy usein runsaampi hedelmä ilman, että alueen mineraalinen selkäranka katoaa. Sadonkorjuu tehdään alueen parhaiden käytäntöjen mukaisesti tarkasti ja rypäleet poimitaan yleensä käsin. Pinot Noir käy tyypillisesti terästankeissa tai avokäymisastioissa hallitun uuton varmistamiseksi, jotta väri, aromit ja tanniinit säilyvät hienovaraisina. Tämän viinin kohdalla 12 kuukauden kypsytys ranskalaisessa tammessa, josta 20-30 % on uutta, tuo tekstuuria, mausteisuutta ja pientä paahteisuutta ilman, että puu peittää Morey-Saint-Denis’n ja Burgundin omaa ilmaisua. 2022-vuosikerta hyötyy tällaisesta lähestymistavasta erityisesti, koska hedelmä on luonnostaan avoin ja helposti lähestyttävä.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Lignier Michelot Pinot Noir 2022 on kirkas rubiininpunainen viini, jossa on violetin sävyä ja kutsuvaa punaisen kirsikan, luumun ja kypsän marjaisuuden tuntua. Tuoksussa nousee heti esiin myös orvokki, aluskasvillisuus ja kevyt savuisuus, jotka vievät ajatukset Morey-Saint-Denis’n viileämpään, kiviseen puoleen. Maussa 2022 on täsmällinen ja elegantti, keskitäyteläinen rakenne, silkkiset tanniinit ja raikas hapokkuus pitävät kokonaisuuden ryhdissä. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja hienovaraisen maanläheinen, juuri sellainen, joka kutsuu ottamaan vielä yhden kulauksen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir 2022 toimii erinomaisesti ruokalajien kanssa, joissa on sekä mehukkuutta että umamista syvyyttä. Kokeile sitä paahdetun kanan, ankanrinnan tai hirven kanssa, sillä viinin raikas hapokkuus ja pehmeät tanniinit nostavat lihan maukkauden esiin ilman että kokonaisuus raskastuu. Myös naudanfilee, sienirisotto tai hitaasti kypsennetty lammas toimivat hyvin, kun kastikkeessa on hieman paahteisuutta tai yrttisyyttä. Burgundilaisena klassikkona viini sopii erityisen hyvin coq au vin’n tai boeuf bourguignon’n kanssa, ja tarjoilulämpötila hieman viileänä korostaa 2022-vuosikerran eloisuutta.

Tuottaja
Domaine Lignier Michelot on Morey-Saint-Denis’n tunnettu tila, jonka nimi liittyy vahvasti Burgundin perinteeseen ja tarkkaan terroirin tulkintaan. Tilan viinit yhdistävät usein kypsän hedelmän, hienon rakenteen ja maltillisen tammen käytön, mikä tekee niistä helposti lähestyttäviä mutta silti selvästi burgundilaisia. Tilan nykyinen vahva taustahahmo on Virgile Lignier, joka on vienyt perheen työtä eteenpäin ja korostanut viinitarhojen huolellista hoitoa sekä viininvalmistuksen tarkkuutta. Hänen otteessaan näkyy Burgundin ajatus siitä, että hieno viini syntyy ennen kaikkea tarhassa, ei kellarin efekteissä. Morey-Saint-Denis antaa talolle erityisen selkeän identiteetin, sillä kylä sijaitsee juuri Chambolle-Musignyn hienostuneisuuden ja Gevrey-Chambertinin voiman välissä. Siksi Domaine Lignier Michelot’n Pinot Noir -viineissä on usein sekä jäntevyyttä että herkkyyttä, ja vuoden 2022 kaltaisessa kypsässä vuosikerrassa tämä tasapaino on erityisen nautittava.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.