Morey Saint Denis Maison Castagnier Jerome, 2023

Morey-Saint-Denis on yksi Côte de Nuits’n arvostetuimmista punaviinialueista, ja Maison Castagnier Jérômen vuoden 2023 viini tuo tähän klassiseen tyyliin hienostuneen, burgundilaisen tulkinnan. Kyseessä on elegantti punaviini, jossa korostuvat alueelle tunnusomainen ryhti, hienojakoinen rakenne ja kyky kehittyä kauniisti pullossa.

Makuprofiili
Lasissa viini on todennäköisesti kirkas ja rubiininpunainen, nuorelle Burgundille tyypillisen raikkaalla sävyllä. Tuoksussa voi odottaa punaista marjaa, metsänpohjaa, kuivattuja yrttejä ja hentoa mausteisuutta, jotka antavat viinille sekä eleganssia että syvyyttä. Maku on yleensä keskivartaloinen, hienostunut ja täsmällinen, pehmeiden mutta läsnä olevien tanniinien tukemana. Morey-Saint-Denis’n viineissä yhdistyvät usein kypsä kirsikka, vadelma, maanläheiset vivahteet ja hienoinen savuisuus. Vuosi 2023 tarjoaa todennäköisesti hyvää tasapainoa ja raikkautta, ja viinillä on edellytykset kehittyä pullossa useiden vuosien ajan, parhaimmillaan 5–10 vuotta tai pidempäänkin.

Viininvalmistus
Morey-Saint-Denis sijaitsee Burgundin Côte de Nuits’ssa, alueella, jossa kalkkikivinen ja savinen maaperä sekä viileä ilmasto luovat erinomaiset olosuhteet Pinot Noirille. Tarkkoja tietoja viljelystä, sadonkorjuusta tai kypsytyksestä ei ole saatavilla, mutta alueen viineille tyypillistä on huolellinen käsityö ja pyrkimys korostaa tarhojen ja vuosikerran luontaista ilmettä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti ankalle, paistetulle kanalalle, vasikalle, naudanlihalle sekä tryffelillä maustetuille ruoille. Myös sienirisotto, paahdetut juurekset ja pehmeät, kypsytetyt juustot toimivat hyvin. Tarjoile noin 15–17 °C:ssa; dekantointi 30–60 minuuttia voi avata aromit kauniisti, etenkin nuorena.

Tuottaja
Maison Castagnier Jérôme on ranskalainen viinitalo, joka toimii Bourgognen perinteitä kunnioittaen ja keskittyy alueen klassiseen tyyliin. Vaikka saatavilla ei ole tarkkoja taustatietoja tuottajan historiasta, nimi viittaa bourguignon-henkiseen osaamiseen ja paikallisten terroirien ilmaisuun. Tällaiset tuottajat ovat usein tärkeitä alueen viinikulttuurin vaalijoita ja laadukkaiden, alueensa luonnetta kunnioittavien viinien tekijöitä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.