Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Ibbola 2017

Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Ibbola 2017 on elegantti ja terroir-lähtöinen Sangiovese, joka näyttää Modiglianan kukkuloiden viileän ja vuoristomaisen luonteen parhaimmillaan. Viini on nimensä mukaisesti peräisin Ibbolan tarhalta, ja se edustaa alueensa tarkkaa, paikallista ilmaisua sekä poikkeuksellista laatua Romagnan Sangiovese-kentässä.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas, rubiininpunainen ja sävyltään läpikuultava, mikä kertoo lajikkeen klassisesta, hienostuneesta luonteesta. Tuoksussa nousee kypsiä kirsikoita, punaisia marjoja, kuivattuja yrttejä, violettia kukkaisuutta sekä vivahteita mausteista ja kivisestä mineraalisuudesta. Maku on ryhdikäs mutta elegantti: hapokkuus on elävä, tanniinit hienorakenteiset ja kokonaisuus napakka, mehukas ja pitkä. Jälkimakuun jää punaista hedelmää, kevyttä mausteisuutta ja selkeä mineraalinen sävy, joka korostaa viinin paikkasidonnaisuutta. Hyvän rakenteensa ansiosta viini kestää hyvin kellarointia ja voi kehittyä kauniisti usean vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Modiglianan Ibbola-alueelta Emilia-Romagnassa, missä korkeampi sijainti, viileämmät olosuhteet ja maaperän kivisyys tuovat Sangioveseen tarkkuutta, hapokkuutta ja aromaattista puhtautta. Tarhatilojen työskentely on tyypillisesti tarkkaa ja käsityömäistä, jotta rypäleiden kypsyys ja luontainen raikkaus säilyvät. Sadonkorjuu tehdään yleensä käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät kellariin. Vinifikaatiossa painotus on lajikkeen ja kasvupaikan ilmaisussa, joten käyminen ja kypsytys toteutetaan tavalla, joka säilyttää viinin eloisuuden, rakenteen ja alueelle tunnusomaisen mineraalisuuden.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Sangiovese sopii erinomaisesti grillatulle vasikalle, ankalle, riistalle, sieniruoille sekä tomaattipohjaisille pastoille ja risotoille. Tarjoa 16–18 °C:ssa; viinin voi halutessaan dekantoida noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, erityisesti jos haluat avata sen aromit ja pehmentää nuorekasta rakennetta.

Tuottaja
Mutiliana on Modiglianassa toimiva tuottaja, joka on profiloitunut vahvasti paikallisen Sangiovesen tulkitsijana. Tila tunnetaan alueensa erityispiirteiden korostamisesta ja laadukkaiden, selkeästi tarhakohtaisten viinien tekemisestä, jotka ovat nostaneet Modiglianan nimeä esiin Romagnan Sangiovese-alueiden joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.