Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana 2021

Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana 2021 on Nebbiolon vivahteikas ja terroiria korostava huippuviini, joka tuo lasiin Gattinaran viileän pohjoispiemontelaisen eleganssin. Valferanan tarha antaa viinille erityistä syvyyttä, mineraalisuutta ja ryhtiä, jotka tekevät siitä kiinnostavan valinnan Nebbiolon ystäville. Gattinaran pitkä viiniperinne näkyy tässä tyylissä selvästi: kyse on alueesta, joka on tunnettu hienostuneista, pitkäikäisistä punaviineistään.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkas ja läpikuultava, tyypilliseen Nebbiolo-tyyliin rubiininpunainen, jossa voi olla jo nuorena kevyttä granaatin sävyä reunoilla. Tuoksussa voi odottaa punaisia kirsikoita, kypsiä vadelmia, ruusun terälehtiä, kuivattuja yrttejä, lakritsaa ja hienovaraista maanläheisyyttä sekä kivistä mineraalisuutta. Suu tuntuu napakalta, eloisan hapokkaalta ja tanneeriltaan hienorakenteiselta mutta selväpiirteiseltä. Maku painottuu punaiseen marjaisuuteen, mausteisuuteen ja syvään, lähes suolaisuutta hipovaan mineraalisuuteen, jotka tekevät viinistä sekä tarkkarakenteisen että moniulotteisen. Vuosikerran 2021 nuoruus viittaa hyvään kypsymispotentiaaliin: parhaimmillaan viini kehittyy kauniisti useiden vuosien, jopa yli vuosikymmenen, aikana.

Viininvalmistus
Vigna Valferana on Gattinaran alueen yksittäinen tarha, jossa köynnökset kasvavat Pohjois-Piemonteen viileässä ilmastossa ja vulkaanis-louhikkoisessa, mineraalirikkaassa maaperässä. Nämä olosuhteet korostavat Nebbiolon luontaista aromaattisuutta, hapokkuutta ja rakennetta, samalla kun rypäleet kypsyvät hitaasti ja säilyttävät raikkautensa. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti tarkasti valikoiden, jotta tarhan paras kypsyys ja tasapaino saadaan talteen. Viininvinifikaatiossa pyritään säilyttämään lajikkeen ja kasvupaikan puhtaus, joten käymisen ja kypsytyksen tarkoitus on ennemmin tukea rakennetta ja hienostuneisuutta kuin peittää niitä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti riistalle, haudutetulle naudalle, vasikanpaistille, porcini-sieniruoille sekä truffelilla maustetuille pastoille ja risotoille. Myös kypsät, hieman kovemmat juustot toimivat hyvin. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorena viini hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen nauttimista, jotta aromit ja rakenne avautuvat kauniisti.

Tuottaja
Nervi on Gattinaran historiallinen laatutalo, ja Conterno-nimen mukaantulo on vahvistanut sen asemaa yhtenä alueen kiinnostavimmista tuottajista. Talo on tunnettu siitä, että se yhdistää Gattinaran pitkän perinteen moderniin tarkkuuteen ja tarhakohtaiseen ajatteluun. Erityisesti sen yksittäiset tarhat ja Nebbiolon hienostunut tulkinta ovat nostaneet tuottajan arvostusta sekä Italiassa että kansainvälisesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.