Oddero Barolo Rocche di Castiglione 2022

Oddero Barolo Rocche di Castiglione 2022 on klassisen piemontelaisen viinin ystävälle tarkoitettu Barolo, jossa yhdistyvät Rocche di Castiglione -tarhan arvostettu maine ja Oddero-suvun pitkä viininvalmistusperinne vuodelta 1878. Nebbiolo-lajike tuo viiniin Barololle tunnusomaisen rakenteen, syvyyden ja pitkän kypsytyspotentiaalin.

Makuprofiili
Viini on tyypillisesti nuorena vielä tiukan tanniininen ja hillitty, mutta kehittyy lasissa vähitellen moniulotteisemmaksi. Tuoksussa voi odottaa Nebbiololle tyypillisiä sävyjä, kuten ruusua, kuivattuja marjoja, punaisia kirsikoita, lakritsia, mausteita ja hienovaraista maanläheisyyttä. Maku on ryhdikäs, hapokas ja elegantisti rakennettu, ja pitkän kypsytyksen myötä siihen kehittyy savuisia, truffelimaisia ja nahkaisia vivahteita. Vuonna 2022 viini on vielä nuori, joten sen säilytyspotentiaali on erittäin hyvä ja parhaimmillaan se avautuu useiden vuosien pullokypsytyksen jälkeen.

Viininvalmistus
Rocche di Castiglione -tarha sijaitsee jyrkällä, metsäisellä rinteellä noin 250 metrin korkeudessa, mikä antaa rypäleille viileän ja hitaasti kypsyvän kasvupaikan. Nebbiolo poimitaan käsin, ja sadonkorjuussa tehdään tarkka kaksoisvalinta sekä tarhalla että kellarissa. Rangat poistetaan, rypäleet murskataan ja käyminen alkaa luonnollisesti, kun lämpötila pysyy sopivana; tämän jälkeen maseraatio voi kestää 10–30 päivää. Malolaktinen käyminen tapahtuu joulukuussa, minkä jälkeen viini kypsyy noin 2,5 vuotta tammitynnyreissä ja vielä vuoden pullossa ennen myyntiä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Barolo sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten naudanlihalle, karitsalle, riistalle ja pitkään haudutetuille pataruoille. Myös tryffelillä maustetut risotot, sieniruoat ja kypsytetyt kovat juustot ovat luontevia kumppaneita. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuoren viinin kohdalla dekantointi 1–3 tuntia ennen tarjoilua auttaa avaamaan aromit ja pehmentämään rakennetta.

Tuottaja
Oddero on yksi Barolon alueen arvostetuimmista perhetiloista, jonka viininvalmistustraditio ulottuu vuoteen 1878. Tila tunnetaan erityisesti klassisesta ja alueen identiteettiä kunnioittavasta tyylistään sekä ensiluokkaisista cru-viineistään. Oddero on vakiinnuttanut asemansa Langhen huipputuottajien joukossa, ja sen Barolot kuuluvat alueen tunnistettavimpiin ja arvostetuimpiin nimiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.