Pacina Toscana 30 Anni di questo vino 2017

Pacina Toscana 30 Anni di questo vino 2017 on talon viini niille, jotka etsivät aitoa Chianti-henkeä ja tinkimätöntä käsityötä samassa pullossa. Se edustaa Sangiovesen sielua tällä Toscanan kulmalla, ja pieni osuus Canaioloa sekä Ciliegioloa tuo mukaan perinteistä syvyyttä ja vivahteikkuutta. Viinin nimi viittaa sen pitkään historiaan talon tärkeimpien viinien joukossa.

Makuprofiili
Lasissa viini tarjoaa klassisen toscanalaisen rubiininpunaisen sävyn, joka voi kehittyä vuosien myötä tiilen ja granaatin suuntaan. Tuoksussa voi aistia kypsiä kirsikoita, punaisia marjoja, kuivattuja yrttejä, kukkaisuutta sekä maanläheisiä ja kevyesti mausteisia sävyjä. Maku on ryhdikäs, eloisa ja kerroksinen, jossa hapokkuus kantaa Sangioveselle tyypillistä punaista marjaisuutta ja hienojakoista tanniinisuutta. Pitkä kypsytys tuo mukaan rakennetta ja syvyyttä, ja viinillä on hyvä kyky kehittyä vielä useiden vuosien ajan pullossa.

Viininvalmistus
Pacinan tarhoilla korostuvat Toscanalle tyypillinen maaperä ja perinteinen chiantimainen ilme, jossa viinien luonne rakentuu luonnollisesta tasapainosta, hapokkuudesta ja kypsyydestä. Sadonkorjuu tehdään tarkoin valituista rypäleistä, ja käymisen annetaan alkaa spontaanisti. Pitkä maseraatio betonisäiliöissä sekä 18–24 kuukauden kypsytys tynnyreissä, jota seuraa vähintään kahden vuoden pullokypsytys, antavat viinille syvyyttä, rakennetta ja harmonisuutta. Viini pullotetaan suodattamattomana ja siihen lisätään vain vähän rikkiä tarpeen mukaan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti runsaille italialaisille ruoille, kuten pitkään haudutetulle lihalle, grillatulle pihville, lampaanlihaille, sieniruoille ja kypsille koville juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; nuorempana viini hyötyy dekantoinnista, jotta sen aromit ja rakenne avautuvat kunnolla.

Tuottaja
Pacina on perinteikäs toscanalainen tuottaja, jonka nimi yhdistetään ennen kaikkea Chiantin alueen autenttiseen ilmeeseen ja luonnonmukaiseen, vähän interventiota suosivaan tyyliin. Talo on tunnettu viineistään, joissa korostuvat paikallisuus, tarkkuus ja kunnioitus alueen pitkäaikaisia viiniperinteitä kohtaan. Pacinan viinit ovat saavuttaneet arvostusta erityisesti niiden puhtaan ilmaisun ja uskollisen terroir-luonteen ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.