
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€32,50/kpl
€38,50/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Pallini Limoncello on klassinen italialainen sitruunalikööri, joka tuo lasiin Amalfin rannikon aurinkoisen, raikkaan luonteen. Sen erityispiirre on poikkeuksellisen puhtaasta Sfusato-sitruunasta tehty maku, joka valmistetaan perheyrityksen pitkäaikaisella ammattitaidolla – Pallini on valmistanut liköörejä jo vuodesta 1875.
Makuprofiili
Ulkonäöltään Pallini Limoncello on kirkkaan kullankeltainen ja houkuttelevan heleä. Tuoksussa korostuvat vastaraastettu sitruunankuori, mehukas sitrushedelmä ja kevyt kukkaisuus, jotka tekevät kokonaisuudesta raikkaan ja luonnollisen.
Maku on täyteläinen mutta samalla eloisan pirteä: makeaa sitruunaa tasapainottaa kuoren hienoinen öljyisyys ja napakka hapokkuus. Jälkimaku on puhdas, raikas ja pitkä, ja hyvin tehty limoncello säilyttää luonteensa erinomaisesti, kunhan se nautitaan tuoreena ja oikein säilytettynä.
Viininvalmistus
Pallini Limoncello valmistetaan Campaniassa, jossa Amalfin rannikon ainutlaatuinen ilmasto ja vulkaaninen maaperä luovat ihanteelliset olosuhteet Sfusato-sitruunoille. Hedelmä poimitaan käsin, ja sitruunoiden kuori uutetaan nopeasti poiminnan jälkeen, jotta niiden aromaattiset öljyt ja tuoreus säilyvät mahdollisimman hyvin. Lopputuloksena syntyy luonnollinen likööri, jossa raaka-aineen laatu on selvästi pääosassa.
Ruoka & tarjoilu
Pallini Limoncello toimii erinomaisesti jäähdytettynä aterian päätteeksi, ja se sopii hyvin myös jälkiruokien, erityisesti sitruunatortun, marjojen, sorbettien ja mascarponepohjaisten herkkujen kanssa. Tarjoile hyvin kylmänä, mieluiten suoraan pakastimesta tai vahvasti jäähdytettynä noin 6–8 °C:ssa; decantointia ei tarvita.
Tuottaja
Pallini on italialainen perheyritys, jolla on pitkä historia liköörien valmistuksessa aina vuodesta 1875 lähtien. Tuottaja on erityisen tunnettu laadukkaista perinteisistä juomistaan ja vahvasta yhteydestään italialaiseen käsityöhön. Pallini Limoncello on yksi talon tunnetuimmista tuotteista ja hyvä esimerkki siitä, miten alueellinen raaka-aine ja sukupolvien kokemus voivat yhdistyä onnistuneeksi klassikoksi.
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu