Pasqua Cascina San Vincenzo Amarone della Valpolicella 2018

Pasqua Cascina San Vincenzo Amarone della Valpolicella on vaikuttava ja persoonallinen punaviini, jossa yhdistyvät Amaronen syvyys, perinteinen Veneto-alueen käsityötaito ja Pasqua-perheen intohimo. Kolmen kuukauden kuivausprosessi antaa viinille sen tunnistettavan intensiteetin, moniulotteiset aromit ja pitkän, ylellisen jälkivaikutelman.

Makuprofiili
Väriltään viini on syvä granaatinpunainen, lähes rubiinin ja tiilen sävyihin taittuva. Tuoksussa nousevat esiin morello-kirsikka, tummat marjat sekä mausteiset vivahteet, joiden taustalla on tupakkaa, nahkaa, tummaa suklaata ja vaniljaa. Maku on täyteläinen ja kerroksinen: tummat punaiset marjat, savuisuus ja mausteisuus kulkevat tasapainossa, ja rakenne on ryhdikäs mutta samalla silkkisen pehmeä. Tanniinit ovat selkeästi rakennetut, mutta hienostuneet, ja pitkä jälkimaku kertoo viinin hyvästä kehittymispotentiaalista. Amarone-tyylin ansiosta viini kestää hyvin kellarointia ja voi säilyä kauniisti useita vuosia.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Valpolicellan alueelta, Veneton sydämestä, jossa viinille tyypillinen ilmasto ja maaperä tukevat lajikkeiden Corvina, Corvinone ja Rondinella kypsymistä. Rypäleet poimitaan käsin ja kuivatetaan noin kolmen kuukauden ajan, mikä tiivistää makua ja nostaa viinin konsentraatiota. Orgaaninen tuotantotapa korostaa hedelmän puhtautta ja alueen luontaista luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa 18–20 °C:ssa, mieluiten hieman viilennettynä suuresta punaviinilasista. Nuorena viini hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua. Ruokapöydässä se on erinomainen pari esimerkiksi riistalle, hitaasti haudutetuille liharuuille, naudanlihalle, porolle, koville juustoille sekä tryffelillä maustetuille annoksille.

Tuottaja
Pasqua Vigneti e Cantine on arvostettu venetolainen perheyritys, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1925. Talo tunnetaan erityisesti alueensa klassisten viinityylien tulkitsijana sekä kyvystään yhdistää perinteet ja moderni laatuajattelu. Pasqua on saavuttanut vahvan aseman niin Italiassa kuin kansainvälisestikin, ja sen Amarone-viinit edustavat usein talon kunnianhimoisinta osaamista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.