Pasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015

Pasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015 on elegantti ja moniulotteinen punaviini, joka yhdistää Pasqua-perheen pitkän kokemuksen Montevegro-viinitarhan poikkeukselliseen terroiriin. Viini erottuu hienostuneisuudellaan, syvyydellään ja tunnistettavalla maullaan – nimi ’Mai Dire Mai’ viittaa osuvasti viiniin, joka on kaikkea muuta kuin tavanomainen.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, ikääntyneenä sävyssä voi näkyä kehittyneitä granaatin vivahteita. Tuoksussa nousevat esiin kypsät tummat marjat, kirsikka, mausteisuus sekä kivennäinen, hieman savuun ja yrttisyyteen vivahtava tausta. Maku on täyteläinen mutta ryhdikäs, ja siinä korostuvat hedelmäisyys, mehukas hapokkuus sekä hienostunut tanniinirakenne. Jälkimaku on pitkä ja moniulotteinen, ja vuosikerta 2015 antaa viinille hyvän kypsymispotentiaalin – oikein säilytettynä se voi kehittyä kauniisti vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Mai Dire Mai syntyy Montevegro-viinitarhassa, joka sijaitsee 23 hehtaarin kokoisella kukkulalla noin 350 metrin korkeudessa Val d’Illasin ja Val di Mezzanen välissä. Rinteinen sijainti, basaltin ja kalkkiperäisen maaperän mineraalisuus sekä viileähkö korkeus tuovat viiniin rakennetta, eleganssia ja raikasta jäntevyyttä. Lajikkeet Corvina, Corvinone, Oseleta ja Rondinella hyötyvät tarkasti hallitusta sadonkorjuusta ja huolellisesta viininvalmistuksesta, jonka tavoitteena on säilyttää lajikkeiden luontainen aromikkuus ja terroirin selkeä ilme.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle, lampaanpaistille sekä runsaille pastaruoille ja pitkään haudutetuille italialaisille ruoille. Myös kypsytetyt kovat juustot toimivat hyvin. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja mikäli viini on nuori tai haluat korostaa sen moniulotteisuutta, dekantointi 1–2 tuntia ennen tarjoilua on suositeltavaa.

Tuottaja
Pasqua Vigneti e Cantine on arvostettu veronalainen perheyritys, jonka juuret ulottuvat 1900-luvun alkuun. Talosta on vuosien varrella tullut yksi Veneton tunnetuimmista nimistä, ja se tunnetaan erityisesti kyvystään yhdistää perinteinen osaaminen moderniin tyyliin. Pasqua on saavuttanut vahvan aseman alueellaan ja ansainnut mainetta laadukkaiden, persoonallisten viinien tuottajana, joista Mai Dire Mai on yksi näyttävimmistä esimerkeistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.