Philippe Lancelot Champagne Grand Cru Chouilly Le Fond du Bateau Extra Brut 2018

Philippe Lancelot Champagne Grand Cru Chouilly Le Fond du Bateau Extra Brut 2018 on tyylikäs ja tarkkarajainen Chardonnay-samppanja Chouillyn arvostetulta Grand Cru -alueelta. Extra Brut -tyyli tuo esiin rypäleen puhtaan, mineraalisen luonteen ja tekee viinistä erityisen hienostuneen, raikkaan ja gastronomisen. Vuoden 2018 satovuosi antaa viiniin kypsyyttä ja rakennetta, joka tekee siitä kiinnostavan valinnan laatua arvostavalle samppanjan ystävälle.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen ja elävä, hienojakoisen, pitkäkestoisen perlage-ketjun sävyttämä. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoinen kukkaisuus sekä kalkkinen mineraalisuus, jota täydentävät kevyet paahteiset ja briossimaiset sävyt. Maku on kuiva, terävä ja moniulotteinen. Raikas hapokkuus kantaa sitruunan, päärynän ja valkoisten kivellisten hedelmien sävyjä, ja loppua kohden nousee esiin elegantti suolainen mineraalisuus. Viinissä on hyvää kehityspotentiaalia, ja se voi kehittyä pullossa useiden vuosien ajan tuoden lisää syvyyttä, kermaisuutta ja paahteisuutta.

Viininvalmistus
Viini tulee Chouillyn Grand Cru -kylästä Côte des Blancs’lta, jossa kalkkipitoinen maaperä antaa Chardonnaylle poikkeuksellista tarkkuutta, puhtautta ja mineraalista jäntevyyttä. Rypäleet korjataan huolellisesti käsin, ja tuotannossa painotetaan alueen ilmaisua sekä vuosikerran luontaista tasapainoa. Vinifiointi tehdään samppanjan perinteisin menetelmin, minkä jälkeen viini kypsyy hiivasakan päällä, jotta siihen kehittyy lisää rakennetta ja hienostuneisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen pari osterien, kampasimpukoiden, kaviaarin, paistetun kalan ja hienostuneiden äyriäisruokien kanssa. Se toimii myös mainiosti vaalean siipikarjan ja kermaisten, mutta hillittyjen kastikkeiden kumppanina. Tarjoa 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viinin voi antaa hengähtää hetken lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Philippe Lancelot on arvostettu tuottaja, joka tunnetaan erityisesti terroir-lähtöisestä lähestymistavastaan ja tarkasti hiotuista samppanjoistaan. Hänen työskentelyään leimaa vahva fokus Chardonnayn puhtaaseen ilmeeseen sekä Chouillyn ja muiden Côte des Blancs’n huippupaikkojen yksilöllisyyteen. Tuottaja on saanut tunnustusta hienostuneista, pienimuotoisista viineistään, jotka puhuttelevat erityisesti laadukkaan, persoonallisen samppanjan ystäviä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.