Philipponnat Champagne Reserve Perpetuelle Non Dose

Philipponnat Champagne Réserve Perpétuelle Non Dosé on elegantti ja tarkasti rakennettu samppanja, joka korostaa talon tunnistettavaa tyyliä: puhdasta hedelmää, mineraalisuutta ja hienovaraista vinositeettia ilman lisättyä sokeria. Philipponnat oli ensimmäisiä samppanjataloja, joka merkitsi pulloihinsa selkeästi sekoituksessa käytetyn perusvuoden sekä dosage-tason, mikä tekee cuvéesta myös historiallisesti kiinnostavan.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja eloisa, ja sen väri viestii ryhdistä sekä raikkaudesta. Tuoksussa nousevat esiin sitrushedelmät, appelsiininkuori ja hienovarainen mineraalinen sävy, joita täydentää tyylikäs, lähes gastronominen vivahde. Maussa kokonaisuus on kuiva, tarkka ja hyvin energinen. Ilman dosagea viini tuntuu erityisen läpinäkyvältä ja rehelliseltä, jolloin rypäleiden ja alueen ominaisluonne pääsee esiin puhtaasti. Jälkimaku on pitkä, raikas ja suolaisuutta muistuttavan mineraalinen, ja viini kestää hyvin myös kellarointia muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Réserve Perpétuelle -konsepti rakentuu talon jatkuvasti uudistuvan reservipohjan ympärille, mikä tuo cuvéeseen syvyyttä ja tasapainoa eri vuosikertojen välillä. Champagne-alueen viileä ilmasto ja kalkkipitoinen maaperä luovat tälle viinille sen tyylille ominaisen jäntevyyden, raikkauden ja mineraalisuuden. Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier tuovat sekoitukseen rakennetta, hedelmäisyyttä ja aromaattista moniulotteisuutta, ja viini valmistetaan tarkkuutta korostaen ilman lisättyä sokeria, jotta lopputulos säilyy mahdollisimman puhtaana.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen valinta äyriäisille, osterille, sashimille, cevichelle sekä vaalealle kalalle, mutta se toimii hyvin myös esimerkiksi vuohenjuustosalaatin tai suolaisten pikkupalojen kanssa. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa, jotta raikkaus ja aromien tarkkuus pääsevät parhaiten esiin. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata viiniä hieman lisää.

Tuottaja
Philipponnat on arvostettu samppanjatalo, jonka historia ulottuu vuosisatojen taakse Champagneen. Talo tunnetaan erityisesti tyyliltään elegantista, rakenteikkaasta ja terroiria kunnioittavasta samppanjasta, jossa korostuvat Pinot Noir -rypäleen luonne ja tarkka tasapaino. Philipponnat kuuluu alueensa tunnustetuimpiin tuottajiin, ja sen tuotteet ovat saavuttaneet mainetta sekä klassisen tyylin että laadukkaan kypsytyspotentiaalin ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.