Pojer e Sandri Metodo Classico Cuvee 19-20 Extra Brut

Pojer e Sandri Metodo Classico Cuvée 19-20 Extra Brut on hienostunut italialainen kuohuviini, jossa yhdistyvät Chardonnayn ryhti ja Pinot Noirin syvyys. Se on tyylikäs valinta, kun haetaan kuivaa, tarkkaa ja monikerroksista kuplivaa, jossa korostuvat laatutietoisen tuotannon tinkimätön ote ja klassinen menetelmä.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean kullankeltainen ja kuplat ovat hienojakoiset sekä eloisat. Tuoksussa nousee esiin vihreää omenaa, sitruksisuutta, valkoisia kukkia, kevyttä briossia ja pähkinäisiä sävyjä, jotka tuovat kokonaisuuteen eleganssia ja syvyyttä. Maku on kuiva, raikas ja ryhdikäs, mutta samalla pehmeän hiottu. Hedelmäisyys pysyy raikkaana sitrus- ja omenasuuntaisesti, ja taustalla on hienovarainen paahteisuus sekä mineraalinen ote. Extra Brut -tyyli pitää kokonaisuuden suoraviivaisena ja gastronomisena. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se voi saada pullokypsytyksessä lisää kerroksia ja vivahteita.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Chardonnay- ja Pinot Noir -lajikkeista perinteisellä Metodo Classico -menetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa. Veneto tarjoaa raikkauteen sopivan ilmaston, ja rypäleet korjataan tyypillisesti tarkoin ajoitettuna kypsyyden ja hapokkuuden tasapainon säilyttämiseksi. Pitkä hiivasakakypsytys tuo viiniin rakennetta, hienoa kuplaromantiikkaa ja paahteisia aromikerroksia.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta toimii myös ostereiden, cevichen, paistetun kalan, äyriäisten ja kevyiden linturuokien kanssa. Tarjoa noin 6–8 °C:n lämpöisenä. Dekantointia ei yleensä tarvita; sen sijaan viini kannattaa avata hetki ennen tarjoilua, jotta aromit pääsevät avautumaan rauhassa.

Tuottaja
Pojer e Sandri on arvostettu italialainen tuottaja, joka tunnetaan tinkimättömästä laadusta ja tarkasta viininteosta. Talo on rakentanut mainettaan erityisesti tyylipuhtailla ja huolellisesti tehdyillä viineillä, joissa korostuvat alueen luonne ja lajikkeiden puhdas ilmaisu. Pojer e Sandri kuuluu niihin tuottajiin, joiden nimi yhdistetään vahvasti laatuun ja moderniin, mutta perinteitä kunnioittavaan otteeseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.