Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2018

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2018 on hienostunut toscanalaistyylinen punaviini, jossa alueen perinteet ja tarkka tarhaosaaminen kohtaavat. Se on rakennettu Montepulcianon klassisen Prugnolo Gentilen, eli Sangiovesen, ympärille, ja lopputulos on ryhdikäs, aromaattinen ja pitkä jälkinen viini, joka kertoo vakuuttavasti paikastaan Toscanan viinikartalla.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttää syvän rubiininpunaiselta, jossa on nuorekkaaseen ikään sopivaa eloisuutta. Tuoksussa nousevat esiin kypsät kirsikat, punaiset marjat, kuivattujen yrttien sävyt, kevyt kukkaisuus sekä hienovarainen mausteisuus ja tammen tuoma viimeistely. Maultaan viini on rakenteikas ja tasapainoinen: Sangioveselle tyypillinen hapokkuus antaa ryhtiä, kun taas Canaiolo Nero, Colorino ja Merlot pyöristävät kokonaisuutta ja tuovat syvyyttä sekä hedelmäisyyttä. Jälkimaku on pitkä, sävykkään mausteinen ja eleganssissaan vakuuttava. Hyvän rakenteensa ansiosta viini kestää hyvin kellarointia ja voi kehittyä kauniisti useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Le Caggiole on Montepulcianon alueen tarha, jonka kalkkinen ja savinen maaperä sekä Toscanalle tyypillinen lämpimän päivän ja viileämmän yön vaihtelu tukevat rypäleiden kypsymistä ja aromien säilymistä. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti käsin, jotta vain parhaat rypäleet päätyvät tuotantoon. Viini valmistetaan perinteisiä ja modernimpia menetelmiä yhdistäen, fermentoidaan tarkoin kontrolloidussa lämpötilassa ja kypsytetään niin, että lajikkeen hienostunut hedelmä, rakenne ja alueellinen luonne säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Vino Nobile sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle, lampaanpaistille ja pitkään haudutetuille italialaisille klassikoille, kuten ragùlle tai pappardelle-pastalle. Myös kypsät kovat juustot toimivat mainiosti. Tarjoile 16–18 °C:ssa, ja suositeltavaa on dekantoida viini noin tunti ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja rakenne pehmenee hieman.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.