Pouilly Fuissé Le Clos Reyssié° Bret Brothers, 2017

Bret Brothers Chardonnay 2017 Pouilly-Fuissé on Bourgognen Chardonnay-viini, jossa kalkkikivi, luomuviljely ja tammi tuovat täyteläisyyttä ja ryhtiä.

Tietoa viinistä
Bret Brothersin 2017 Pouilly-Fuissé tulee Bourgognen eteläosasta, jossa Chardonnay viihtyy erityisen hyvin kalkkikivessä ja savessa. Tilan viinitarhoja hoidetaan luomu- ja biodynaamisten periaatteiden mukaan, mikä korostaa maaperän ilmettä ja antaa viinille selkeän, paikan tuntua kunnioittavan rakenteen. Pouilly-Fuisséssa viininviljelyn painopiste on usein tarkassa tarhavalinnassa ja rypäleiden tasapainoisessa kypsymisessä, sillä alueen lämpimämpi ilmasto antaa Chardonnaylle runsautta, mutta mineraalinen pohja pitää kokonaisuuden ryhdissä. Vuoden 2017 satokaudella kypsyys ja raikkaus ovat olleet tärkeässä tasapainossa, ja se näkyy tässä viinissä hyvin hallittuna hedelmäisyytenä. Viini on kypsynyt 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on ollut uusia, joten tammi tukee rakennetta mutta ei peitä lajikkeen ja alueen luonnetta. Bret Brothersin tyyli on yleensä varsin harkittu, ja Chardonnay saa hengittää niin, että tekstuuri on täyteläinen mutta jälkimaku säilyy kirkkaana ja kivisenä. 2017-vuosikerta hyötyy juuri tästä tasapainosta, sillä Bourgognen eteläosan lämpö antaa hedelmää ja kalkkinen maaperä jäntevyyttä.

Makuprofiili
Bret Brothers Chardonnay 2017 Pouilly-Fuissé avautuu lasissa vaalean kullan sävyisenä ja vihertävällä reunalla, mikä kertoo nuorekkaasta, mutta jo hieman kehittyneestä ilmeestä. Tuoksussa nousevat kypsä omena, sitruunan kuori ja valkoinen persikka, ja niiden taustalla on voita muistuttavaa pehmeyttä sekä paahteista tammea. Maussa viini on runsas ja rakennettu, mutta sitä kantaa napakka hapokkuus, joka pitää kokonaisuuden elävänä. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja hienosti kermaisen tekstuurin sävyttämä, joten 2017 tuntuu samanaikaisesti täyteläiseltä ja tarkalta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay toimii erinomaisesti paistettujen tai grillattujen kalojen kanssa, erityisesti ahvenen, kuhan tai paistetun meribassin. Myös simpukat, kampasimpukat ja hummerikeitto saavat viinin täyteläisyydestä sopivaa vastapainoa, kun taas ruskistettu voi nostaa esiin viinin tammen ja voisuuden. Klassinen paikallinen pari on Bourgognen tyyliin valmistettu kananrinta tai kanapadassa kypsennetty lintu kermaisessa kastikkeessa. 2017 sopii hyvin myös pehmeiden juustojen, kuten comtén tai kypsän brien, kanssa, ja pastoista esimerkiksi sitruunainen pasta tai sienipasta toimii kauniisti, kun kastike ei ole liian raskas.

Tuottaja
Bret Brothers on Burgundin Mâconnais-alueen tunnetuimpia nimiä, ja tila on rakentanut mainettaan etenkin tarkkarajaisilla Chardonnay-viineillä, joissa paikan ilme on tärkeämpää kuin näyttävyys. Veljekset Jean-Philippe ja Jean-Guillaume Bret ovat olleet keskeisiä hahmoja talon kehityksessä, ja heidän työnsä on auttanut nostamaan esiin juuri Pouilly-Fuissé-alueen potentiaalin. Bret Brothersin viineissä yhdistyvät usein kypsä hedelmä, jäntevä rakenne ja maltillinen tammen käyttö, mikä sopii hyvin Bourgognen eteläosan kalkkisiin tarhoihin. Tuotantotapa on luonteeltaan käsityöläismäinen ja tarkka, ja luomu- sekä biodynaamiset periaatteet kertovat halusta työskennellä mahdollisimman vähän viinin luonnetta peittäen. Tämän vuoksi Bret Brothersin Chardonnay 2017 ei maistu pelkästään tammelta tai kypsältä hedelmältä, vaan ennen kaikkea Pouilly-Fuisséta, alueen maaperää ja vuosikerran kypsää, mutta yhä ryhdikästä ilmettä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.