Pouilly Vinzelles Les Quarts° La Soufrandière, 2022

La Soufrandière Chardonnay 2022 Pouilly-Vinzelles tuo Bourgognen mineraalisuuden ja kypsän hedelmän kauniisti tasapainossa, biodynaamisesti.

Tietoa viinistä
La Soufrandière on Marc Bret Brothersin tila Pouilly-Vinzellesissä, Mâconnaisin sydämessä, jossa Chardonnay löytää hyvin oman äänensä kalkkikiven ja saven yhdistelmässä. Luomuun ja biodynaamisuuteen nojaava viljely korostaa tarhojen ilmettä, ja alueen viileähkö ilmasto auttaa säilyttämään rypäleen raikkauden ja tarkkuuden. Tällaisessa ympäristössä viinin luonne rakentuu ennen kaikkea maaperästä, ei voimasta, ja lopputulos on usein napakka, kerroksellinen ja elegantti. Vuoden 2022 sato poimittiin tyypillisesti kypsyyden ehdoilla, mutta niin, että hapokkuus säilyi elävänä. La Soufrandière viinifioi Chardonnayn usein yhdistämällä terästankkia ja ranskalaista tammea, mikä antaa viinille sekä puhtautta että rakennetta. Noin 12 kuukauden kypsytys tuo suutuntumaan pyöreyttä, mutta ei peitä alueen mineraalista ydintä. Vuosi 2022 näkyy lasissa yleensä runsaampana hedelmänä ja hieman avoimempana ilmaisuna kuin viileämmissä vuosikerroissa, mutta Pouilly-Vinzellesissä tyyli pysyy silti selkeästi jäsenneltynä.

Makuprofiili
La Soufrandière Chardonnay 2022 Pouilly-Vinzelles avautuu lasissa kullanhohtoisena ja kutsuvana, mutta ei koskaan raskaana. Tuoksussa on kypsää persikkaa, omenaa ja sitruksen kuorta, ja taustalla häivähdys hasselpähkinää sekä hentoa kukkaisuutta, joka tekee kokonaisuudesta eloisan. Suussa viini tuntuu täyteläiseltä ja kermaiselta, mutta 2022:n kypsä hedelmä pysyy hyvin ryhdissä elävän hapokkuuden ansiosta. Ranskalaisen tammen tuoma voiisuus ja vaniljainen sävy on sulautunut osaksi viiniä, ja jälkimaku on pitkä, suolaisen mineraalinen ja hienosti jännittynyt.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay toimii erinomaisesti paistetun tai grillatun kalan kanssa, erityisesti jos tarjolla on voikastiketta, sitruunaa tai yrttejä. Myös äyriäiset, kuten hummeri, kampasimpukat tai jättikatkaravut, saavat viinistä sopivasti rakennetta ja pehmeyttä. Kokeile sitä myös kanan, esimerkiksi rakuunalla maustetun rintafileen kanssa, tai kermaisen pastan seurana, kun haluat viiniltä enemmän kuin pelkkää raikkautta. Pehmeistä juustoista klassinen valinta on paikallinen Burgundin ohutkuorinen vuohenjuusto tai kypsä, mutta edelleen lempeä Comté. Alueen perinteinen kumppani on tietenkin valkoinen kala beurre blanc -kastikkeessa, ja juuri siinä La Soufrandière Chardonnay 2022 Pouilly-Vinzelles pääsee hyvin oikeuksiinsa.

Tuottaja
La Soufrandière on Bret Brothers -suvun tunnetuimpia nimiä, ja tila on vahvasti sidoksissa Marc Bretin ja Jean-Philippe Bretin työhön Pouilly-Vinzellesissä. Veljekset ovat nousseet Mâconnaisin Chardonnay-viinien laatutason määrittäjiksi, ja heidän lähestymistapansa nojaa tarkkaan tarha-ajatteluun, biodynaamiseen viljelyyn ja siihen, että viini saa ilmaista paikallista kalkkikivistä maaperää mahdollisimman puhtaasti. La Soufrandière ei tavoittele näyttävyyttä, vaan läpinäkyvyyttä, jossa hedelmä, rakenne ja terroir pysyvät tasapainossa. Tilan viineissä näkyy usein sekä viinintekijän kädenjälki että halu antaa vuosikerran puhua. Vuoden 2022 Chardonnay sopii hyvin tähän linjaan, sillä se yhdistää kypsän hedelmän, ryhdin ja hillityn tammen tavalla, joka on tyypillinen talolle. Marc Bret ja Jean-Philippe Bret ovat rakentaneet maineensa juuri tällaisen tarkkuuden varaan, ja heidän työtään arvostetaan erityisesti siksi, että se tekee Mâconnaisin, ja erityisesti Pouilly-Vinzellesin, luonteesta helposti tunnistettavan. Kun viiniä maistaa, huomaa nopeasti, että kyse on enemmän paikan kuin tekniikan esittelystä, vaikka viininvalmistus onkin hyvin harkittua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.