Pouilly Vinzelles Quarts Zen° La Soufrandière, 2023

La Soufrandière Chardonnay 2023 Pouilly-Vinzelles tuo Burgundyn kalkkisen raikkauden lasiin, vivahteikkaana ja tarkkana viininä. Tämä on tyylikäs valinta, joka yhdistää alueen mineraalisuuden, Chardonnay’n kypsän hedelmän ja hienon suutuntuman tavalla, joka kutsuu ottamaan toisenkin siemauksen.

Tietoa viinistä
La Soufrandière työskentelee Pouilly-Vinzellesin tarhoilla Burgundyn eteläosassa, jossa Chardonnay saa kypsyttää satoaan kalkkisen ja savisen maaperän tuomassa jännitteessä. Tällainen pohja antaa viinille usein hyvän rakenteen ja suolaisen mineraalisen sävyn, mutta myös kypsän hedelmän tilaa. Biodynaaminen viljely korostaa tarhan elävyyttä ja pyrkii pitämään köynnökset tasapainossa ilman turhaa kuormitusta, mikä näkyy usein viinin puhtaudessa ja tarkkuudessa. Vuoden 2023 sato on tyypillisesti Bourgognessa korjattu melko tarkasti kypsyyttä seuraten, jotta Chardonnay säilyttää hapokkuutensa ja arominsa. La Soufrandière kypsyttää viinin yhdistelmässä tammea ja terästankkia, tavallisesti noin 10–12 kuukautta, mikä antaa rakenteelle hieman pyöreyttä ilman että hedelmä peittyy. Tällainen ote on omiaan viinille, jossa halutaan säilyttää Pouilly-Vinzellesin oma, kalkkinen selkäranka. Lopputulos on yleensä harmoninen, ja 2023-vuosikerta näyttää tässä yhteydessä erityisen kirkkaalta ja suoraviivaiselta.

Makuprofiili
La Soufrandière Chardonnay 2023 Pouilly-Vinzelles avautuu vaalean kullan sävyisenä, vihertävä hehku lasin reunassa muistuttamassa nuorekkuudesta. Tuoksussa nousee valkoinen persikka, kypsä omena ja sitruunankuori, ja niiden taustalla on hunajankukkaisuutta sekä pieni voinen sävy, joka tekee kokonaisuudesta kutsuvan. Suussa 2023 on täsmällinen ja mineraalinen, hapokkuus pitää viinin ryhdissä, ja keskiverto rakenne tekee siitä helposti lähestyttävän mutta ei kevyen. Jälkimaku jää puhtaana ja pitkänä, sitruksisena ja valkoisten kukkien sävyisenä, juuri sellaisena että toinen lasillinen tuntuu hyvin luontevalta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay 2023 Pouilly-Vinzelles toimii erinomaisesti kalan kanssa, erityisesti paistetun kuhan, voissa kypsennetyn nieriän tai sitruunalla maustetun turskan seurassa. Myös äyriäiset, kuten kampasimpukat tai ravut, saavat viinin mineraalisuudesta hyvän vastaparin, ja viinin hieno voisuus tukee ruokia, joissa on myös pientä kermaisuutta. Jos haluat klassisen alueellisen yhdistelmän, kokeile sitä mehevän kanan, beurre blanc -kastikkeen ja uunissa haudutettujen vihannesten kanssa, sillä Burgundyn tyyliin viini istuu luontevasti myös tällaisen lämpimän, hienostuneen annoksen rinnalle. Pehmeät juustot, esimerkiksi tuorevuohenjuusto tai kermaisen mieto Comté, toimivat myös hyvin, koska ne nostavat esiin viinin sitruksisen reunan ja pitävät kokonaisuuden tasapainossa.

Tuottaja
La Soufrandière on Pouilly-Vinzellesin tunnetuimpia nimiä, ja tila on tullut monelle Bourgognea seuraavalle tutuksi juuri tarkasta, terroiria kunnioittavasta tyylistään. Tilan taustalla ovat Bret Brothers -veljekset, Marc ja Jean-Philippe Bret, jotka ovat olleet keskeisiä hahmoja sekä La Soufrandière -projektissa että laajemmin luonnonmukaista ja biodynaamista ajattelua painottavassa Burgundyn kentässä. Heidän viineissään korostuu yleensä selkeys, kypsyys ilman raskautta ja maaperän tuntuma, etenkin Mâconnais’n kalkkikivisillä rinteillä. La Soufrandière ei hae näyttävyyttä, vaan antaa Chardonnay’n ja paikan puhua. Tämä näkyy erityisesti siinä, miten viinit rakentuvat hedelmän, hapokkuuden ja mineraalisuuden varaan, eivätkä pelkkään tammen vaikutelmaan. Marc Bret on ollut näkyvä tekijä viininviljelyssä ja viininteossa, ja Jean-Philippe Bret on puolestaan tunnettu samasta tinkimättömästä, maaperää kuuntelevasta otteesta. Heidän työnsä ansiosta La Soufrandière on vakiinnuttanut asemansa tuottajana, jonka viinit ovat yhtä aikaa selkeitä, alueellisia ja gastronomisia. Vuoden 2023 Chardonnay Pouilly-Vinzellesistä jatkaa juuri tätä linjaa: se on tarkka, eloisa ja aidosti Burgundin näköinen viini.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.