Puligny Montrachet 1er Cru Clos Du Cailleret° Chartron Jean, 2022

Chartron Jean Chardonnay 2022 Burgundysta on elegantti Puligny-Montrachetin valkoviini, jossa kalkkikiven tarkkuus ja hieno tammisuus kohtaavat.

Tietoa viinistä
Viini tulee Puligny-Montrachetin alueelta Burgundista, jossa Chardonnay löytää parhaan ilmeensä kalkkikiven ja saven yhdistelmässä. Tällainen maaperä antaa usein viineille jäntevyyttä, suolaisuutta ja pitkän, tarkasti piirtyvän rakenteen. Chartron Jeanin tyyli näyttää nojaavan puhtaaseen hedelmään ja hillittyyn eleganssiin, ei raskaaseen kypsyyteen. 2022 oli alueella lämmin ja kypsä vuosikerta, joten tasapaino on erityisen tärkeä, jotta viini säilyttää raikkautensa. Vinifikaatiossa 2022 Chardonnay on kypsytetty 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, osittain uusissa tynnyreissä. Tämä antaa viinille lempeää paahteisuutta, vaniljaa ja rakennetta, mutta säilyttää samalla Puligny-Montrachetille tyypillisen mineraalisen linjan. Tällaisessa tyylissä tammi toimii enemmän kehystäjänä kuin maun peittäjänä, ja juuri siksi viini voi tuntua sekä täyteläiseltä että hyvin tarkalta. 2022:n hedelmä antaa tähän lisää runsautta, mutta hyvä valmistus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä.

Makuprofiili
Chartron Jean Chardonnay 2022 avautuu tyylikkäästi, ja lasissa se näyttää juuri siltä, mitä Puligny-Montrachetilta usein toivoo: tarkkuutta, syvyyttä ja hienovaraista ylellisyyttä. Tuoksussa voit odottaa sitruunan kuorta, vihreää omenaa, paahdettua hasselpähkinää ja kevyttä kukkaisuutta, jonka taustalla tammi tuo vaniljaa hyvin hallitusti. Suussa 2022-vuosikerta tuntuu täyteläiseltä mutta suoraviivaiselta, ja kypsä kivihedelmä kietoutuu voin, kerman ja suolaisen mineraalisuuden ympärille. Jälkimaku on pitkä, tiukka ja hieman merellinen, mikä tekee viinistä Burgundin Chardonnay’ta parhaimmillaan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay 2022 on erinomainen kumppani paistetulle tai voissa kypsennetylle kalalle, esimerkiksi kuhalle, merianturille tai kampasimpukoille. Myös hummeri, ostereiden rinnalle tarjoiltu beurre blanc -kastike ja paahdettu kukkakaali toimivat hyvin, sillä viinin rakenne kestää runsautta mutta raikkaus pitää kokonaisuuden elävänä. Valkoinen liha, erityisesti kermaisessa kastikkeessa tarjottu kana tai vasikka, osuu myös viinin ytimeen. Burgundilainen klassikko on tietysti escargot persilja-valkosipulivoissa, ja juuri Chartron Jeanin 2022 toimii siinä erityisen hyvin, koska Chardonnay tuo ruualle leveyttä ja Puligny-Montrachetin mineraalisuus pitää maun selkeänä. Kokeile sitä myös kypsän Comtén tai muun aromaattisen, hieman suolaisen juuston kanssa.

Tuottaja
Chartron Jean on nimi, joka liittyy vahvasti Burgundin valkoviiniperinteeseen ja erityisesti Chardonnayhen. Puligny-Montrachet on yksi alueen tunnetuimmista kylistä, ja juuri siellä kalkkikivinen maaperä, tarkka tarha-ajattelu ja viininvalmistuksen maltillisuus ovat rakentaneet talon tyylin: puhdasta hedelmää, mineraalisuutta ja hienostunutta tammisuutta. Tällaisessa työssä korostuu viinintekijän kädenjälki, jossa tekninen tarkkuus ei peitä terroiria vaan antaa sen näkyä. Chartron Jeanin kaltaisessa talossa olennaista on juuri tasapaino kypsyyden, rakenteen ja eleganssin välillä. Burgundissa laatu syntyy usein pienistä eroista tarhojen välillä, ja Puligny-Montrachet tunnetaan erityisesti Chardonnay’sta, joka saa alueella poikkeuksellisen terävän ja pitkäikäisen ilmeen. Chartron Jeanin viineissä tämä näkyy usein hienona yhdistelmänä sitruksista hedelmää, pähkinäisyyttä ja kalkkista särmää. Tyyliin kuuluu yleensä hillitty tammisuus, joka tukee viiniä ilman että se dominoi. Vuoden 2022 viinissä tämä lähestymistapa on erityisen tärkeä, koska lämmin vuosikerta vaatii kurinalaisuutta, jotta lopputulos säilyy eleganttina. Burgundin valkoviinien maailmassa talon maine rakentuu pitkälle osaamiselle sekä siitä, miten hyvin se osaa tulkita oman kylänsä ja tarhansa luonteen. Chartron Jean edustaa juuri tätä ajattelua: Chardonnay ei ole täällä yleinen lajike, vaan väline kertoa Puligny-Montrachetin kalkkikivisestä perinnöstä. Siksi viinit puhuvat usein selkeällä, suoralla äänellä, jossa hedelmä, mineraalisuus ja tammi ovat tasapainossa. 2022-vuosikerta tuo tähän lisää kypsyyttä ja runsautta, mutta parhaimmillaan se vain syventää talon tunnistettavaa tyyliä. Tunnetuista henkilöistä Chartron Jean kytkeytyy ennen kaikkea Burgundin klassiseen viinitaloperinteeseen, jossa viinintekijän nimi on osa alueen identiteettiä. Olennaista ei ole yksittäinen tähti, vaan koko tuotannon tapa lukea Puligny-Montrachetin terroiria ja tehdä Chardonnaysta mahdollisimman täsmällistä. Juuri siksi talon viineissä voi usein tunnistaa ranskalaisen valkoviinin parhaat piirteet: hienovaraisuuden, rakenteen ja pitkän jälkimaun.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.