Puligny Montrachet 1er Cru Combettes Domaine Matrot, 2023

Domaine Matrot Chardonnay 2023 Burgundysta yhdistää Puligny-Montrachetin eleganssin, mineraalisuuden ja kypsän hedelmän hienostuneesti.

Tietoa viinistä
Domaine Matrotin Chardonnay 2023 tulee Puligny-Montrachetin sydämestä, alueelta jossa kalkkikivinen ja savinen maaperä antaa valkoviineille tarkkuutta, rakennetta ja pitkää jälkimakua. Tämän kaltaisissa viineissä korostuu usein tasapaino, ei pelkkä voima, ja juuri se tekee Burgundysta niin kiehtovan: rypäle saa puhua, mutta maa kuuluu selvästi taustalla. Tuottajan tyyli nojaa yleensä huolelliseen viinitarhatyöhön ja siihen, että rypäleet pääsevät kypsymään ilman liiallista painetta tuottaa suuria satoja.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Matrot Chardonnay 2023 näyttää vaaleankeltaiselta, vihertävin vivahtein, ja tuoksu avautuu hyvin tyylikkäästi. Saat ensin valkoista persikkaa, sitruunan kuorta ja hunajaisia kukkia, joita seuraa kivinen, lähes märän kiven tuntuinen mineraalisuus. Suussa viini on runsas ja tiivis, mutta happo pitää sen ryhdissä, ja kermaisen tekstuurin alta nousevat sitruksen, kivihedelmän ja paahdetun hasselpähkinän sävyt. Jälkimaku on pitkä, raikas ja selvästi Puligny-Montrachetille uskollinen, joten 2023 tuntuu jo nyt viehättävältä, mutta hyötyy varmasti muutaman vuoden kellaroinnista.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay 2023 toimii erinomaisesti kalan ja äyriäisten kanssa, etenkin silloin kun haluat viinin, jossa on sekä rakennetta että kirkkautta. Kokeile sitä vaikka voissa paistetun siian, hummeririsoton tai kampasimpukoiden kanssa, sillä viinin sitruksinen hapokkuus ja pähkinäinen sävy tukevat annoksia hienosti. Myös paahdettu kana, kana-parsarisotto tai kastikkeellinen vasikanliha löytävät tästä viinistä hyvän kumppanin, ja kypsyneemmän juuston kanssa viini saa lisää syvyyttä. Klassinen Burgundin pari on tietysti munavoi-kastikkeella tarjottu kala tai beurre blanc -kastikkeessa tarjoiltu valkoinen kala, ja juuri sellaisessa seurassa Domaine Matrot Chardonnay 2023 pääsee oikeuksiinsa.

Tuottaja
Domaine Matrot on arvostettu Meursault-pohjainen tila, jonka nimi kuuluu Burgundin valkoviinien vakiosanastoon. Tila on pitkään ollut tunnettu siitä, että se tekee viinejä, joissa hedelmä, rakenne ja kalkkikivinen tarkkuus ovat tasapainossa, eikä tyyli nojaa ylilyötyyn tammeen tai raskaimpaan mahdolliseen suutuntumaan. Tuottajaa on vienyt eteenpäin perhe, ja erityisesti Elodie Matrot on ollut keskeinen nimi tilan nykysuunnan rakentamisessa, kun taas Didier Matrot on yhdistetty perheen pitkään viiniperinteeseen ja viinitilaan Burgundissa. Domaine Matrotin viineissä korostuu yleensä huolellinen työ palstoilla, tarkka kypsyys ja maltillinen viininteko, mikä sopii erityisen hyvin Chardonnaylle Puligny-Montrachetin ja laajemmin Burgundin kaltaisilla alueilla. Vuoden 2023 viineissä tämä näkyy raikkaana hedelmänä, hienona tekstuurina ja selkeänä tunteena siitä, että viini on rakennettu kestämään aikaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.