Puligny Montrachet 1er Cru La Truffière Domaine Morey Thomas, 2023

Domaine Morey Thomas Chardonnay 2023 Puligny-Montrachet on Burgundin elegantti valkoviini, jossa kalkkikiven jännite ja hienostunut hedelmä kohtaavat. Tämä on viini, joka yhdistää kypsyyden, tarkkuuden ja klassisen Pulignyn suolaisen mineraalisuuden.

Tietoa viinistä
Domaine Morey Thomas työskentelee Puligny-Montrachetin kalkkikivi- ja savimailla, joilla Chardonnay löytää helposti sekä ryhtiä että hienovaraisuutta. Tällaisessa maaperässä viinin ilme on usein luonnostaan tarkka, ja köynnökset voivat tuottaa pieniä, tiivisrakenteisia rypäleitä, kun satomäärä pidetään kurissa. Burgundissa maanviljelyssä painottuu yleensä huolellinen lohkoajattelu, ja laatu rakentuu paljon tarhan eikä vain kellarin kautta. 2023-vuosikerta toi alueelle kypsää mutta edelleen raikasta hedelmää, mikä sopii erityisen hyvin Puligny-Montrachetin tyyliin. Tämä Chardonnay on kypsynyt 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20-30 % on ollut uusia, joten puu tukee rakennetta ilman että se peittää terroiria. Tammen käyttö tuo usein pientä paahteisuutta ja tekstuuria, mutta hyvässä Puligny-tyylissä kokonaisuuden pitää säilyä terävänä ja lineaarisena. 2023-vuosikerta ja rypäleen luontainen hapokkuus tekevät viinistä kiinnostavan jo nyt, mutta myös lupaavan kellaroitavan. Tyyli on klassinen Burgundin valkoviini: kerroksellinen, täsmällinen ja selvästi alueelleen tunnistettava.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Morey Thomas Chardonnay 2023 näyttää vaaleankullaiselta, vihertävin heijastuksin, ja jo väri kertoo viinistä, jossa raikkaus on yhä vahvasti läsnä. Tuoksussa nousee valkoista persikkaa, sitruksen kuorta, hasselpähkinää ja hieno, kivinen mineraalisuus, joka muistuttaa märkää kiveä ja kevyesti piirrettyä liitua. 2023-vuosikerta antaa hedelmälle hieman kypsyyttä, mutta Puligny-Montrachetin tarkkuus pitää kokonaisuuden tiukkana ja eleganttina. Suussa viini on runsas mutta napakasti koossa, hapokkuus on kauniisti integroitu ja jälkimaussa on pitkä, suolainen sävy, joka kutsuu ottamaan vielä uuden siemauksen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen kumppani paistetulle tai voissa kypsennetylle kalalle, esimerkiksi meribassille, turskalle tai kuhalle, kun annoksessa on mukana sitruunaa tai kevyttä voikastiketta. Myös äyriäiset, kuten kampasimpukat, hummeri tai ravut, toimivat hienosti, sillä Chardonnay 2023 Burgundista kantaa sekä meren suolaisuutta että kypsän hedelmän pehmeyttä. Poultry-ruoista kokeile paahdettua kanaa tai vasikkaa kermaisella kastikkeella, jolloin viinin hasselpähkinäinen ja paahteinen puoli pääsee esiin. Klassinen alueellinen pari on Burgundin oma coq au vin blanc tai mehevä kana metsä­sienillä, koska Puligny-Montrachet’n tyyli kestää sekä voin että sienten maanläheisyyttä. Myös kypsät juustot, kuten comté, sopivat hyvin, varsinkin jos viiniä tarjoillaan aterian loppupuolella.

Tuottaja
Domaine Morey Thomas on Puligny-Montrachet’ssa toimiva talo, jonka tyyli nojaa Burgundin klassiseen ajatteluun: viini rakennetaan tarhan, rypäleen ja tarkan kellarityön yhteisvaikutuksesta. Nimi yhdistyy Burgundissa tunnettuun Moreyn sukuun, mutta tärkeämpää kuin sukunimi on se, että viineissä näkyy selkeä pyrkimys säilyttää alueen kalkkinen jännite ja eleganssi. Puligny-Montrachet on yksi Burgundin arvostetuimmista Chardonnay-alueista, ja juuri siellä pienet erot maaperässä ja tarhassa korostuvat erityisen vahvasti. Tuotannon peruslinja vaikuttaa hillityltä ja perinteiseltä, mikä antaa viineille tilaa ilmaista sekä vuosikerran että paikan luonteen. Kun puhutaan Domaine Morey Thomasin kaltaisesta talosta, olennaista on tasapaino: hedelmä, rakenne, tammi ja mineraalisuus ovat kaikki mukana, mutta mikään niistä ei saa ottaa liikaa tilaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.