Ricci Derhona 2023

Ricci Derhona 2023 on Daniele Riccin ekologinen Timorasso-viini Piemonteen Colli Tortonesin alueelta. Se erottuu puhtaalla, paikallisella ilmaisullaan, jossa viinin vanha kotiseutu ja lajikkeen luontainen persoonallisuus tulevat esiin ilman suodatuksen viimeistelyä.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkkaan oljenkeltainen. Tuoksussa nousee esiin sitruksisuutta sekä kevyen makeita, mausteisia sävyjä, jotka tekevät kokonaisuudesta helposti lähestyttävän mutta samalla persoonallisen. Maku on raikas, tasapainoinen ja harmonisesti etenevä, ja suussa se jättää selkeän, elinvoimaisen vaikutelman. Timorassolla on hyvä kypsytyspotentiaali, ja tämäkin viini voi kehittyä mielenkiintoisesti vielä muutaman vuoden pullossa.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Costa Vescovatosta, Colli Tortonesin sydämestä, noin 300 metrin korkeudelta tortonilaisesta mergelistä. Köynnöksiä on viljelty Riccin suvun toimesta vuodesta 1929, ja tarhat heijastavat alueen voimakasta terroiria hyvin tarkasti. Viini käy spontaanisti luonnonhiivoilla, maseroituu kuorillaan kolme päivää terästankeissa ilman lämpötilakontrollia, minkä jälkeen se kypsyy kymmenen kuukautta teräksessä ennen pullotusta ilman kirkastusta tai suodatusta.

Ruoka & tarjoilu
Ricci Derhona 2023 sopii erinomaisesti vaalealle lihalle, kalan ja äyriäisten seuraksi sekä italialaisille ruoille, joissa on yrttisyyttä tai hieman kermaisuutta. Kokeile sitä myös risoton, paahdetun siipikarjan tai kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoile viini noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaus voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Daniele Riccin perhe on viljellyt viinitarhoja Colli Tortonesissa vuodesta 1929 lähtien, ja tila tunnetaan erityisesti Timorasso-rypäleen vaalimisesta. Ricci kuuluu alueen kiinnostavimpiin tuottajiin, jotka ovat nostaneet paikallisen lajikkeen arvoa sekä Italiassa että kansainvälisesti. Tuottajan vahvuus on yhdistää perinteinen viljely, ekologinen ajattelu ja hyvin tarkka alueen ilmaisun kunnioittaminen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.