Robert Groffier Gevrey-Chambertin Les Seuvrees 2011

Robert Groffier Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2011 on elegant ja samalla voimakas ilmentymä Gevrey-Chambertinista, jossa Pinot Noir näyttää sekä villin luonteensa että hienostuneen rakenteensa. Domaine Robert Groffier tunnetaan tarkkuudesta ja puhtaasta hedelmäisyydestä, ja tämä vuosikerta heijastaa hyvin myös Bourgonen pitkää perinnettä, jossa pienillä nyansseilla ja tarhavalinnalla on suuri merkitys.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa nousee kypsää mustaa vadelmaa, villiä marjaisuutta ja riistaisuutta, joita sävyttää hienoinen yrttisyys. Maku on intensiivinen ja tekstuuriltaan napakka, ja keskimaussa pirteä, hieman pippurinen hapokkuus tuo energiaa kokonaisuuteen. Jälkimaussa korostuvat vakavat tanniinit ja pitkä, aavistuksen yrttinen loppusävy. Viini on jo nyt nautittavissa, mutta sen rakenne antaa sille myös hyvää kellaripotentiaalia, erityisesti kun pehmeämmät aromit alkavat kehittyä ajan myötä.

Viininvalmistus
Les Seuvrées -tarha sijaitsee Gevrey-Chambertinin alueella, jossa Pinot Noir saa voimaa kalkkikivisestä maaperästä ja viileähköstä Burgundin ilmastosta. Vuoden 2011 rypäleet käsiteltiin kokonaan rangattomina, sillä Nicolas Groffier ei pitänyt terttujen rankojen kypsyyttä riittävänä kyseisenä vuosikertana. Viini pullotettiin maaliskuussa 2013, vain noin kaksi kuukautta malolaktisen käymisen päättymisen jälkeen, mikä kertoo tuotannon tarkasta ajoituksesta ja halusta säilyttää hedelmän eloisuus.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti ankalle, riistalle, naudanfileelle sekä sieniruoille, joissa viinin marjaisuus ja yrttinen särmä pääsevät oikeuksiinsa. Tarjoilulämpötila on noin 15–17 °C. Nuorena viini hyötyy dekantoinnista, etenkin jos haluat pehmentää tanniineja ja avata sen aromit kunnolla.

Tuottaja
Domaine Robert Groffier on arvostettu bourguignonilainen tuottaja, jonka nimi yhdistetään erityisesti tarkkaan tarhavalintaan ja tyylipuhtaaseen Pinot Noiriin. Tila on vuosien varrella noussut vahvaan asemaan Côte de Nuits’n alueella, ja Groffierin viinejä pidetään usein esimerkkeinä siitä, miten hienostuneisuus ja rakenne voivat kulkea käsi kädessä. Talo on saanut paljon huomiota etenkin kyvystään tuottaa viinejä, jotka yhdistävät kypsän hedelmän, eleganssin ja pitkän kehityspotentiaalin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.