Robinot L'Ange Vin Regard du Loire Pineau d'Aunis

Robinot L’Ange Vin Regard du Loire Pineau d’Aunis on Loire-joen alueen omaleimainen punaviini, jossa lajikkeen raikkaus, mausteisuus ja eloisa hapokkuus pääsevät hienosti esiin. Pierre-Olivier Robinotin käsissä viini edustaa luonnonmukaista, mahdollisimman vähän puuttuvaa tyyliä, joka on tehnyt L’Ange Vinistä yhden Loiren kiinnostavimmista tekijöistä. Pineau d’Aunis on vanha paikallinen lajike, joka tunnetaan juuri tällaisesta herkän aromaattisesta ja persoonallisesta ilmaisusta.

Makuprofiili
Viinissä on usein vaalea tai keskitumma rubiinin sävy, joka kertoo sen keveästä mutta napakasta luonteesta. Tuoksussa voi odottaa punaisia marjoja, pippurista mausteisuutta, kuivattuja yrttejä ja hienoista maanläheisyyttä, jotka tekevät kokonaisuudesta hyvin tunnistettavan. Maku on raikas, mausteinen ja ryhdikäs, usein kevyen tanniininen mutta erittäin eloisa. Pineau d’Aunis tuo viiniin tyypillistä valkopippurista sävyä, hapokkuutta ja ilmavaa rakennetta. Tämäntyyppisellä viinillä on parhaimmillaan kyky kehittyä pullossa muutaman vuoden ajan, jolloin aromit syvenevät ja mausteisuus pyöristyy.

Viininvalmistus
Viini tulee Loiren alueelta, jossa viileähkö ilmasto ja vaihtelevat maaperät tukevat Pineau d’Aunis -lajikkeen aromaattista ja hapokasta tyyliä. Robinot työskentelee luonnonmukaisesti ja mahdollisimman vähän interventioita käyttäen, mikä korostaa terroirin ja rypäleen omaa ilmaisua. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti käsin, ja vinifikaatiossa suositaan hellävaraista käsittelyä sekä luonnollista käymistä, jotta viinin elävä ja rehellinen luonne säilyy.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini toimii erityisen hyvin ankka-, kana- ja porsasruokien kanssa, mutta sopii myös paahdetuille juureksille, sieniruoille ja yrttisille kasvisannoksille. Tarjoile viileähköisenä, noin 14–16 °C:ssa, jotta sen mausteisuus ja hapokkuus pysyvät tasapainossa. Dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta nuori pullo voi hyötyä lyhyestä tuuletuksesta.

Tuottaja
L’Ange Vin on Pierre-Olivier Robinotin projekti, joka on noussut vahvasti esiin Loiren natural wine -kentällä. Tilan tyyliä leimaavat tinkimätön laadun tavoittelu, vanhojen köynnösten vaaliminen ja minimaalisesti puuttuva kellarityöskentely. Robinot on saavuttanut mainetta viineillään, joita pidetään usein alueensa puhtaimpina ja persoonallisimpina tulkintoina.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.