Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2020

Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2020 on näyttävä ja erittäin kunnianhimoinen toscanalainen Merlot, joka tulee yhdeltä Rocca di Frassinellon varhaisimmista ja parhaiten sijoitetuista tarhoista. Viinin taustalla on poikkeuksellinen yhteistyö Castellare di Castellinan ja Domaines Barons de Rothschild-Lafiten välillä, mikä tuo siihen sekä italialaista persoonallisuutta että klassisen Bordeaux-henkistä tarkkuutta.

Makuprofiili
Baffonero on tyyliltään syvä, tiivis ja elegantti. Lasissa se on yleensä lähes musteensininen ja runsaan tummasävytteinen, ja tuoksussa korostuvat kypsät mustaherukat, luumu, tummat kirsikat sekä vivahteet kaakaosta, mausteista ja hienosta puusta. Maku on täyteläinen ja pehmeä, mutta samalla ryhdikäs: kypsä hedelmä, silkkiset tanniinit ja napakka hapokkuus pitävät kokonaisuuden tasapainossa. Jälkimaku on pitkä ja moniulotteinen, ja viinillä on hyvä kehityspotentiaali kellarissa, jossa se voi kehittyä lisää kerroksia ja hienostuneisuutta useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Baffonero tulee Rocca di Frassinellon tarhalta nimeltä Baffonero, joka sijaitsee viinitilan hyvin altistuneella rinteellä Renzo Pianon suunnitteleman kellarin juurella. Tarha on yksi tilan ensimmäisistä istutuksista ja sen 100-prosenttinen Merlot hyödyntää Toscanan lämpöä, valoa ja maaperän tuomaa rakennetta. Rypäleet korjataan huolellisesti ja viini valmistetaan tavoitteena säilyttää sekä hedelmän puhtaus että lajikkeelle ominainen syvyys ja eleganssi.

Ruoka & tarjoilu
Baffonero sopii erinomaisesti runsaiden liharuokien, kuten häränfileen, lampaanpaistin, riista-annosten ja pitkään haudutettujen pataruokien kanssa. Se toimii myös hyvin kypsien kovien juustojen seurana. Tarjoa viini noin 16–18 °C:ssa, ja dekantointi ennen tarjoilua on suositeltavaa, jotta aromit avautuvat ja rakenne pyöristyy.

Tuottaja
Rocca di Frassinello on merkittävä nimi Toscanassa, sillä tila syntyi Castellare di Castellinan ja Domaines Barons de Rothschild-Lafiten yhteistyönä. Tämä kansainvälinen kumppanuus on nostanut tilan nopeasti alueen kiinnostavimpien tuottajien joukkoon, ja erityisesti sen arkkitehtuuri, sijainti ja laadukas viinityö ovat tehneet siitä tunnetun sekä Italiassa että kansainvälisesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.