Saint Joseph Gripa St Joseph, 2023

Gripa Saint-Joseph 2023 Syrah Rhône tuo lasiin granittisen pohjois-Rhônen, jossa viileys ja mausteisuus tekevät viinistä eloisan ja syvän.

Tietoa viinistä
Sadonkorjuu Saint-Josephissa tehdään tyypillisesti käsin, koska rinteet ovat jyrkkiä ja rypäleiden tarkka valinta on tärkeää. Syrah käy yleensä lämpötilakontrolloidusti teräksessä tai betonissa, jotta hedelmä ja mausteisuus säilyvät, ja tämän jälkeen viini saa levätä käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä 12–18 kuukautta. Käytetty tammi tukee rakennetta ilman, että paahde peittää mustan kirsikan, pippurin ja savun sävyjä. Vuosi 2023 näkyy tässä tyylissä usein kypsänä mutta edelleen jäntevänä hedelmänä.

Makuprofiili
Lasissa Gripa Saint-Joseph 2023 Syrah näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja siinä on violetti reuna, joka kertoo nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa nousevat musta kirsikka, orvokki ja mustapippuri, ja taustalla on savua sekä oliivista, pohjois-Rhôneen hyvin sopivaa sävyä. Suussa viini on keskitäyteläisestä täyteläiseen painottuva, mutta ei raskas, ja silkkiset tanniinit pitävät kokonaisuuden hienosti koossa. Vuoden 2023 hedelmä tuntuu heti elävänä, ja jälkimaku jää suolaisena, mausteisena ja pitkäkestoisena.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Syrah on luonteva pari punaiselle lihalle, riistalle ja kypsytetylle juustolle, mutta sen parhaita hetkiä ovat myös ruokalajit, joissa on savua, suolaisuutta tai pippuria. Kokeile sitä esimerkiksi entrecôten, karitsanpaistin tai riistapadan kanssa, jossa on katajaa tai mustaherukkaa. Myös ilmakuivattu kinkku, savustettu makkara tai ankka mustapippurikastikkeella toimii hyvin, koska viinin mausteisuus tarttuu ruoan aromiin. Klassinen Saint-Joseph-alueen yhdistelmä on vasikan- tai naudanliha sienillä ja timjamilla, tai yksinkertaisesti grillattu lammas valkosipulin ja yrttien kanssa.

Tuottaja
Gripa on Saint-Josephin vakiintuneita nimiä, ja sen viinien tyyli liittyy vahvasti Rhône-joen pohjoisosien tarkkaan, alueelle uskolliseen ilmaisuun. Taloa on pitkään vetänyt André Perret, joka tunnetaan arvostettuna viinintekijänä pohjoisessa Rhône-laaksossa, sekä hänen työskentelynsä rinnalla toimiva perhe, joka on pitänyt tuotannon hyvin keskittyneenä. Gripa keskittyy ennen kaikkea Saint-Josephiin ja lähialueen rypäleiden ilmentämiseen, ei näyttävyyteen, ja tämä näkyy viineissä suoruutena, mineraalisuutena ja hallittuna mausteisuutena. Syrah on talolle luonnollinen kieli, ja granittinen maaperä tuntuu jokaisessa pullossa selkärankana. Vuoden 2023 viinissä tämä näkyy erityisen selvästi, sillä tuoksun violetti hedelmä, pippuri ja savu eivät ole koristeita vaan osa paikan logiikkaa. Gripa ei yritä tehdä Syrah’sta yleispätevää, vaan hyvin tunnistettavaa Saint-Josephia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.