San Simone Cabernet Sauvignon Nexus Riserva 2021

San Simone Cabernet Sauvignon Nexus Riserva 2021 on friulilainen tulkinta kansainvälisestä lajikkeesta, joka on juurtunut alueen viiniperinteeseen jo yli sadan vuoden ajan. Nimi Nexus – “yhdistävä side” – kuvaa osuvasti viinin ideaa: siinä kohtaavat paikallinen identiteetti, kulttuuri ja pitkä viininviljelyn historia.

Makuprofiili
Viini on ulkonäöltään todennäköisesti syvän rubiininpunainen, kypsyessään sävyissä voi näkyä kevyttä tiilen vivahdetta. Tuoksussa Cabernet Sauvignonille tyypilliset mustaherukan, tummien marjojen ja yrttien sävyt täydentyvät usein mausteisuudella sekä mahdollisilla paahteisilla, kypsymisestä kertovilla vivahteilla. Maku on yleensä ryhdikäs, kuiva ja täynnä tummia hedelmiä, joissa kypsä tanniinirakenne antaa viinille selkärangan ja hyvän kantavuuden. Riserva-tyylin ansiosta kokonaisuus on usein moniulotteinen ja tasapainoinen, ja viinillä on tyypillisesti myös hyvä kypsytyspotentiaali.

Viininvalmistus
Viini tulee Friuli-Venezia Giuliasta, alueelta jossa ilmasto on usein viileän ja lämpimän välimaastossa ja jossa maaperä tarjoaa hyvät edellytykset laadukkaalle rypäleen kypsymiselle. San Simone korostaa Nexus-nimessä juuri tätä yhteyttä perinteen, kulttuurin ja terroirin välillä; Cabernet Sauvignon on alueella viljelty rypäle jo yli vuosisadan ajan. Tarkempia tietoja sadonkorjuusta tai kypsytyksestä ei ole annettu.

Ruoka & tarjoilu
San Simone Cabernet Sauvignon Nexus Riserva 2021 sopii erinomaisesti paahdetun naudanlihan, lampaan, riistan, grillattujen liharuokien ja kypsien kovien juustojen seuraksi. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; nuorehkona viini voi hyötyä lyhyestä dekantoinnista, jotta aromit avautuvat ja rakenne pehmenee hieman.

Tuottaja
San Simone on friulilainen tuottaja, joka ammentaa vahvasti alueen viinikulttuurista ja paikallisesta identiteetistä. Tuottaja korostaa perinteen ja territorion merkitystä, ja Nexus-sarja on tästä hyvä esimerkki: siinä yhdistyvät kansainvälinen lajike ja yli sadan vuoden mittainen paikallinen viljelyhistoria. Tarkempia tietoja tuottajan palkinnoista tai yksityiskohtaisesta historiasta ei ollut saatavilla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.