Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvee 161 2025

Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2025 on Sardinian omaleimainen valkoviini, joka nostaa esiin Torbato-lajikkeen harvinaisen ja historiallisesti kiinnostavan luonteen. Viiniä pidetään yhtenä talon tärkeistä projekteista, jossa tavoite on ollut tuoda esiin vanhan lajikkeen koko potentiaali kalkkiperäiseltä Terre Bianche -tarhalta Algheron pohjoispuolelta.

Makuprofiili
Viinissä on tyypillisesti kirkas, vaaleankeltainen väri ja eloisa, puhdas ilme. Tuoksussa voi odottaa kevyen aromaattista, mineraalista ja sitruksista sävyä, jossa näkyy lajikkeen raikkaus sekä tammen tuoma hienovarainen syvyys. Maku on ryhdikäs mutta raikas, ja pitkä élevage Allier-barrique -tynnyreissä tuo kokonaisuuteen rakennetta, pyöreyttä ja pientä mausteisuutta. Kalkkinen maaperä antaa viinille jäntevyyttä, ja hyvän rakenteensa ansiosta sillä on myös miellyttävää kehityspotentiaalia muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Torbato Terre Bianche Cuvée 161 valmistetaan 100-prosenttisesti Torbato-rypäleestä Algheron alueella Sardinian luoteisosassa, kalkkipitoisilla Terre Bianche -tarhoilla. Köynnökset kasvatetaan sardialaisessa pergolajärjestelmässä, joka suojaa rypäleitä suoralta auringolta, ja viljelyä seurataan tarkasti myös ilmakuvauksen avulla, jotta mikroilmaston vaikutuksiin voidaan reagoida ajoissa. Viinin pitkä kypsytys Allier-barrique-tynnyreissä antaa sille rakennetta ja viimeisteltyä ilmettä.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti grillatulle tai paistetulle kalalle, mereneläville, simpukoille, vaalealle lihalle sekä risotolle ja välimerellisille kasvisruoille. Tarjoile viileänä, noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole välttämätön, mutta lyhyt ilmaaminen voi avata viiniä hieman, jos haluat korostaa sen aromaattista puolta.

Tuottaja
Sella & Mosca on yksi Sardinian tunnetuimmista ja historiallisesti merkittävimmistä viinitaloista, ja se on ollut edelläkävijä saaren viininviljelyn kehittämisessä. Talo on tutkinut Torbato-lajiketta vuosien ajan perusteellisesti ja ollut ensimmäisten joukossa vinifioimassa tätä paikallisesti tärkeää rypälettä laajassa mittakaavassa. Sella & Mosca on ansainnut vankan maineen laadukkaiden, alueensa alkuperää kunnioittavien viinien tuottajana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.