Simonsig Frans Malan Cape Blend 2021

Simonsig Frans Malan Cape Blend 2021 on kunnianosoitus eteläafrikkalaisen viininviljelyn pioneerille ja samalla näyttävä esimerkki siitä, miten Cabernet Sauvignon, Merlot ja Pinotage voivat täydentää toisiaan elegantisti. Tämä täyteläinen punaviini yhdistää kypsän hedelmäisyyden, ryhdikkään rakenteen ja paikallisen identiteetin tavalla, joka tekee siitä houkuttelevan valinnan premium-viinien ystäville.

Makuprofiili
Viinissä on syvä, lähes mustanpuhuva rubiinin sävy, joka vihjaa sen intensiteettiin ja kypsään tyyliin. Tuoksussa nousevat esiin tummat marjat, mustaherukka, kypsä luumu ja kirsikka, joita sävyttävät mausteisuus, paahteisuus ja hienoinen savuisuus. Maku on täyteläinen ja moniulotteinen: Cabernet Sauvignon tuo rakennetta ja mustaherukan särmää, Merlot pyöristää suutuntumaa ja Pinotage antaa mukaan eteläafrikkalaista leimaa, tummaa hedelmää ja maanläheistä syvyyttä. Tanniinit ovat kypsät mutta napakat, ja jälkimaku jää pitkäksi, mausteiseksi ja hedelmäiseksi. Viinillä on hyvä ikääntymispotentiaali, ja se kehittyy kellarissa vielä usean vuoden ajan pehmeämmäksi ja vivahteikkaammaksi.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Simonsigin tilalta Etelä-Afrikasta, alueelta, jossa lämpimät päivät, viileämmät yöt ja monipuoliset maaperät tukevat kypsän, mutta ryhdikkään punaviinin syntyä. Sadonkorjuu tehdään yleensä tarkkaan ajoitettuna, jotta jokainen lajike poimitaan oikealla kypsyysasteella ja sen ominaispiirteet saadaan talteen parhaalla mahdollisella tavalla. Vinifiointi perustuu lajikkeiden erilliseen käsittelyyn ja huolelliseen kypsytykseen ennen lopullista sekoitusta, jotta Cape Blendin tasapaino ja syvyys rakentuvat parhaalla mahdollisella tavalla.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti naudanlihalle, lammasruoille, riistalle ja pitkään haudutetuille pataruoille. Se toimii hyvin myös grillattujen liharuokien ja voimakkaampien, savustettujen makujen kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; dekantointi 30–60 minuuttia ennen tarjoilua voi auttaa avaamaan aromit ja pehmentämään tanniineja.

Tuottaja
Simonsig on yksi Etelä-Afrikan tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitiloista, ja sen nimi liittyy vahvasti maan modernin viinikulttuurin kehitykseen. Tila on erityisen tunnettu laadukkaista viineistään ja pitkästä historiastaan Stellenboschin alueella, missä se on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueen merkittävimmistä tuottajista. Simonsig on saavuttanut paljon tunnustusta etenkin monipuolisista ja laadukkaasti tehdyistä viineistään, jotka yhdistävät perinteet ja nykyaikaisen tarkkuuden.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.