Suavia Soave Classico Tremenalto 2021

Suavia Soave Classico Tremenalto 2021 on tyylikäs ja persoonallinen italialainen valkoviini, joka näyttää Garganega-rypäleen parhaat puolet: kypsän hedelmäinen, vivahteikas ja samalla ryhdikäs. Se tulee Soave Classicon historialliselta, vulkaaniselta alueelta, jossa viinitarhojen ainutlaatuinen maaperä tuo viiniin tunnistettavaa mineraalisuutta ja syvyyttä.

Makuprofiili
Väriltään Tremenalto on oljenkeltainen ja houkuttelee jo lasissa lämpimällä, hieman kalkkisella vaikutelmalla. Tuoksussa nousevat esiin kvittenihillo, appelsiininkukka ja kandisoidut hedelmät, joita sävyttää hienostunut mineraalinen sävy. Suussa viini on leveä ja pyöreä, mutta säilyttää samalla selkeän, raikkaan jännitteen. Kokonaisuus on tasapainoinen ja moniulotteinen, ja kypsä hedelmä yhdistyy eleganttiin rakenteeseen. Hyvän rungon ja tarkkuuden ansiosta viinillä on myös erinomainen kehityspotentiaali muutaman vuoden kellaroinnille.

Viininvalmistus
Tremenalto valmistetaan Fittàn kylän viinitarhoilta, Soave Classicon arvostetulta alueelta Venetossa. Köynnökset kasvavat noin 130 metrin korkeudessa länsisuuntaisilla, jyrkillä vulkaanisilla rinteillä, joiden syvät ja hyvin kehittyneet maaperät antavat viinille sen selkeän mineraalisen luonteen. Suavia on viljellyt näitä tarhoja 1800-luvulta lähtien, ja tuotantoa ohjaa vahva ekologinen ja kestävän kehityksen periaate. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti lokakuun puolivälissä, minkä jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa noin 14 päivän ajan. Malolaktista käymistä ei tehdä, jotta rypäleen aromikkuus ja raikkaus säilyvät mahdollisimman puhtaana. Viini kypsyy 12 kuukautta teräksessä hienon hiivasakan päällä, mikä tuo siihen täyteläisyyttä ja rakennetta, ja sen jälkeen sitä viimeistellään vielä 24 kuukauden kypsytyksellä ennen julkaisua.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti kala- ja äyriäisruokien, vaalean lihan, kasvisruokien sekä kermaisten pastojen kanssa. Se toimii hyvin myös risoton ja uunissa kypsennetyn kanan parina. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa, ja anna viinin tarvittaessa hetki hengittää lasissa – varsinaista dekantointia ei yleensä tarvita, mutta lyhyt ilmaaminen voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Suavia on perheomisteinen tila, jonka juuret ulottuvat 1800-luvulle Fittàn historiallisille rinteille Soave Classicossa. Taloa johtavat nykyään perustajien kolme tytärtä, jotka ovat vahvistaneet tilan identiteettiä ja panostaneet entistä vahvemmin luomu- ja kestävään viljelyyn. Suavia tunnetaan alueellaan laadun puolestapuhujana, ja Tremenalto 2021:n kaltaiset viinit ovat nostaneet talon mainetta myös kansainvälisesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.