
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€109,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Taittinger Brut Prestige on elegantti ja tasapainoinen samppanja, jossa korostuvat Chardonnay-rypäleen raikkaus ja talon tunnistettava hienostuneisuus. Tämä klassinen Brut edustaa Taittingerin tyylin ydintä: hedelmäisyyttä, keveyttä ja tyylikästä kuplivuutta, joka tekee siitä varman valinnan niin juhlahetkiin kuin seurusteluun. Taittingerin historia ulottuu pitkälle Champagnen perinteeseen, ja talo on tunnettu erityisesti hienostuneista, gastronomisista cuvéistaan.
Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen ja sen hienojakoinen, eloisa mousse kertoo laadukkaasta valmistuksesta. Tuoksussa nousevat esiin vihreä omena, päärynä, sitrushedelmät sekä kevyet paahteiset ja briossiset sävyt, joita täydentävät valkoiset kukat.
Maku on raikas, kuiva ja harmoninen: Chardonnay tuo ryhdikkyyttä ja sitrusta, Pinot Noir rakennetta ja Pinot Meunier pehmeää hedelmäisyyttä. Kokonaisuus on puhdas ja moniulotteinen, ja jälkimaku jää miellyttävän pitkäksi, mineraaliseksi ja kevyen leipäiseksi. Tyylikkään rakenteensa ansiosta se kestää hyvin myös muutaman vuoden lisäkypsytystä, vaikka onkin jo nyt valmis nautittavaksi.
Viininvalmistus
Taittingerin Brut Prestige valmistetaan Champagnen alueen perinteisen sekoitustavan mukaan Chardonnay-, Pinot Noir- ja Pinot Meunier -rypäleistä. Alueen kalkkipitoinen maaperä antaa viinille ryhtiä ja hienoa mineraalisuutta, ja rypäleet poimitaan tarkasti optimaalisen kypsyysasteen saavuttamiseksi. Vinifiointi tehdään talon omalla tyylillä, jossa pyritään säilyttämään hedelmän puhtaus ja samppanjan elegantti tasapaino; perusviinit sekoitetaan huolellisesti ennen toista käymistä pullossa, joka luo kuplat ja syvyyden.
Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta toimii hyvin myös hienostuneiden kala- ja äyriäisruokien, paahdetun siipikarjan, sienirisoton sekä pehmeiden juustojen kanssa. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa, jotta raikkaus ja aromit pääsevät oikeuksiinsa. Dekantointia ei yleensä tarvita; riittää, että pullo avataan juuri ennen tarjoilua.
Tuottaja
Taittinger on yksi Champagnen arvostetuimmista taloista, ja se tunnetaan erityisesti Chardonnay-vetoisesta, elegantista tyylistään. Perheomisteisen talon juuret ulottuvat 1900-luvun alkuun, ja se on vakiinnuttanut asemansa alueen laatunimenä huolellisen viljelyn, tarkoin rakennettujen cuvéiden ja johdonmukaisen laadun ansiosta. Taittinger on saanut kansainvälistä tunnustusta hienostuneista samppanjoistaan ja vahvasta asemastaan premium-luokan tuottajana.
| Kategoria | Samppanja |
| Tuottaja | Taittinger |
| Maa | Ranska |
| Alue | samppanja |
| Rypälelajike | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Tilavuus | 1500 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Kala, Siipikarja, Juusto, Äyriäiset |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu