Taylor's Vintage Port 1970 37.5CL

Taylor’s Vintage Port 1970 on klassinen vuosikerta-portviini yhdeltä Douro-joen laakson arvostetuimmista tuottajista. Taylor, Fladgate & Yeatman on valmistanut korkealuokkaisia portviinejä jo vuodesta 1692, ja talo tunnetaan erityisesti pitkäikäisistä, rakenteikkaista Vintage Porteistaan. Vuoden 1970 vuosikerta on saanut kiitosta erityisen tiiviistä ja lupaavan voimakkaasta tyylistään.

Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on syvän rubiininpunainen, iän myötä reunoiltaan kehittyneen sävyinen. Tuoksussa voi aistia kypsiä tummia marjoja, luumua, mustaherukkaa, mausteita ja hienostuneita tertiäärisiä vivahteita, kuten kuivattuja hedelmiä, pähkinäisyyttä ja suklaata. Maku on täyteläinen, intensiivinen ja ryhdikäs. Taylor’sin Vintage Portille tyypillinen tiivis rakenne, tasapainoinen makeus ja napakat tanniinit antavat viinille pitkän, moniulotteisen jälkimaun. Vuoden 1970 viini on jo kunnioitettavassa iässä, mutta parhaissa säilytysolosuhteissa se voi edelleen tarjota hienon ja kehittyvän juomaelämyksen.

Viininvalmistus
Taylor’sin Vintage Port valmistetaan Douro-laakson parhaiksi luokitelluilta A-ryhmän tarhoilta: Quinta de Vargellasilta, Quinta de Terra Feitalta ja Quinta do Juncolta. Tarhojen jyrkät, liuskekiviset rinteet sekä toisistaan poikkeavat mikroilmastot tuovat viiniin syvyyttä ja moniulotteisuutta. Rypäleet poimitaan käsin ja viini valmistetaan perinteiseen portviinityyliin, jossa käyminen keskeytetään väkevöimällä viini rypäletisleellä. Tämän jälkeen se kypsyy pitkään pullossa, mikä mahdollistaa Vintage Portille ominaisen kehityksen ja pitkäikäisyyden.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoile viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Vanha Vintage Port kannattaa dekantoida varovasti ennen tarjoilua sakan poistamiseksi; pullon kunnosta riippuen ilmaaminen voi olla lyhyt, sillä kypsä viini voi olla herkkä pitkälle hapettumiselle. Se sopii erinomaisesti voimakkaiden juustojen, kuten Stiltonin ja muiden sinihomejuustojen, sekä tumman suklaan, pähkinäisten jälkiruokien ja kuivattujen hedelmien kanssa.

Tuottaja
Taylor, Fladgate & Yeatman on yli 300-vuotias portviinitalo, jonka historia ulottuu vuoteen 1692. Talo hankki omia Douro-laakson viinitarhoja jo vuonna 1744 ja on ollut merkittävä edelläkävijä portviinien kehityksessä. Taylor’s tunnetaan erityisesti Vintage Porteistaan, mutta sen valikoimaan kuuluvat myös Tawny, Late Bottled Vintage ja valkoiset portviinit. Talon omistamat Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita ja Quinta do Junco kuuluvat Douro-alueen arvostetuimpiin tarhoihin, ja Taylor’sia on usein verrattu maailman suurimpiin viinitaloihin, muun muassa Château Latouriin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.