Tertre Roteboeuf Saint-Emilion, 2020

Tertre Roteboeuf 2020 Merlot-Saint-Émilionista yhdistää kypsän hedelmän, savuisen syvyyden ja poikkeuksellisen samettisen Bordeaux-tyylin.

Tietoa viinistä
Tertre Roteboeuf tulee Saint-Émilionista, jossa kalkkikivi ja savi antavat Merlot'lle ja Cabernet Francille luonteikkaan rungon sekä kypsyyttä tukevan mineraalisen sävyn. Tarhan maine perustuu ennen kaikkea hyvin pieniin satomääriin ja tarkkaan viinitarhatyöhön, jossa laatu asetetaan määrän edelle. Tällainen paikka tuottaa usein viinejä, joissa hedelmä on runsasta, mutta rakenne pysyy silti jäntevänä. Vuoden 2020 sato Saint-Émilionissa oli laadullisesti lupaava, ja Tertre Roteboeuf 2020 heijastaa hyvin alueen kypsää, täyteläistä ilmaisua. Viini on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, ja uuden tammen osuus on korkea, mikä tuo mukaan paahteisuutta, rakennetta ja mausteisuutta. Merlot antaa pehmeyden ja tumman hedelmän, Cabernet Franc puolestaan nostaa mukaan yrttejä, violettia sävyä ja ryhtiä.

Makuprofiili
Lasissa Tertre Roteboeuf 2020 on syvän rubiininpunainen ja tuoksussa nousee kypsää mustaa kirsikkaa, luumua, orvokkia ja tummaa suklaata. Ensivaikutelma on täyteläinen, mutta ei raskas, sillä Saint-Émilionin kalkki- ja savipohja pitää kokonaisuuden elävänä ja antaa viinille hienon, lähes suolaisen tuntuman taustalle. Suussa 2020-vuosikerta näyttää kypsän hedelmän, kaakaon, tupakan ja mausteisuuden yhdistelmän, jonka päälle rakentuu sileä, tarkasti hiottu tanniinirakenne. Jälkimaku on pitkä ja kerroksinen, ja juuri siinä Tertre Roteboeuf 2020 näyttää parhaan puolensa: voimaa, syvyyttä ja eleganttia otetta samassa paketissa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka viihtyy pöydässä, jossa on kunnollista makua ja rakennetta. Tertre Roteboeuf 2020 toimii erityisen hyvin naudanlihan kanssa, esimerkiksi pippuripihvin, entrecôt'n tai pitkään haudutetun häränposken rinnalla, sillä viinin kypsä Merlot ja Cabernet Franc jaksavat kantaa runsasta proteiinia ja paahteisia pintoja. Riista, kuten hirvi, peura tai ankka, on toinen luonteva pari, etenkin kun kastikkeessa on mustapippuria, yrttejä tai metsäsieniä. Klassinen Saint-Émilionin suunta on myös helppo ottaa mukaan: nauti viiniä lampaan, confit-ankan tai Bordeaux-tyylisten pataruokien kanssa, ja lisää seuraksi kypsää juustoa tai ilmakuivattua lihaa, jos haluat korostaa tupakan, kaakaon ja mausteiden sävyjä.

Tuottaja
Tertre Roteboeuf on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista persoonallisista tiloista, ja sen tyyliä pidetään usein alueen rikkaimpien ja ilmeikkäimpien joukossa. Tilan nimi yhdistetään vahvasti François Mitjavileen, joka on ollut sen keskeinen tekijä ja viinien luovan filosofian ääni jo vuosikymmeniä. Hänet tunnetaan siitä, että hän korostaa viinitarhan tarkkaa työtä, hyvin kypsää poimintaa ja viinien tekstuuria, ei pelkästään rakennetta. Mukana tarinassa on myös hänen puolisonsa Muriel Andraud, joka on ollut tärkeä osa tilan arkea ja Tertre Roteboeufin kokonaisidentiteettiä. Tilan viineissä Saint-Émilionin kalkkikivinen ja savinen maaperä näkyy runsaassa hedelmässä, mutta myös siinä, että viini ei koskaan jää pelkäksi voimannäytteeksi, vaan säilyttää syvyyden ja sävyt. 2020-vuosikerta vahvistaa tätä linjaa: viini on voimakas, mutta samalla harkittu, ja juuri siksi se on niin helposti tunnistettava Tertre Roteboeuf.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.