Tommasi Amarone della Valpolicella Il Sestante 2022

Tommasi Il Sestante Amarone della Valpolicella 2022 on täyteläinen ja rakenteikas italialainen punaviini Veneton Valpolicellasta. Corvinan, Rondinellan ja Molinaran yhdistelmä sekä Amarone-tyylille ominainen rypäleiden kuivaus tuovat viiniin runsasta hedelmäisyyttä, syvyyttä ja pehmeää voimaa. Tommasi on viljellyt Valpolicellan maita jo vuodesta 1902, joten viini ilmentää pitkää venetsialaista viininvalmistusperinnettä.

Makuprofiili
Viinillä on syvä rubiininpunainen väri. Tuoksussa avautuu kypsää kirsikkaa ja luumua, joita täydentävät hienovaraiset kukkaiset vivahteet. Täyteläinen ja ympäröivä suutuntuma yhdistyy pehmeisiin tanniineihin sekä tasapainoiseen rakenteeseen. Pitkässä jälkimaussa korostuvat kypsä hedelmä ja lempeä mausteisuus. Hyvän rakenteensa ansiosta viini sopii myös kypsytettäväksi useita vuosia.

Viininvalmistus
Rypäleet ovat peräisin Pedemonten kumpuilevilta tarhoilta Valpolicellan sydämestä. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti, minkä jälkeen rypäleitä kuivataan fruttaiossa eli erityisessä kuivaustilassa noin kolmesta viiteen kuukauden ajan. Kuivaus tiivistää rypäleiden makua ja aromia ennen käymistä lämpötilasäädellyissä terästankeissa. Viini kypsyy tämän jälkeen kolme vuotta slovenialaisissa tammitynnyreissä, mikä antaa sille rakennetta ja auttaa integroimaan täyteläisen hedelmäisyyden harmoniseksi kokonaisuudeksi.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 18–20 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti riistan, haudutettujen pataruokien, naudanlihan ja muiden voimakkaiden liharuokien seuraksi. Myös pitkään kypsytetyt, täyteläiset juustot muodostavat sille toimivan parin. Nuori viini hyötyy noin 1–2 tunnin dekantoinnista, joka avaa sen aromit ja pehmentää rakennetta entisestään.

Tuottaja
Tommasi on perinteikäs venetsialainen viinitalo, joka on viljellyt Valpolicellan viinitarhoja vuodesta 1902. Perheyritys tunnetaan erityisesti Amarone-viineistään ja alueen perinteisten valmistusmenetelmien vaalimisesta. Pedemonten terroir, huolellinen rypäleiden kuivaus ja pitkä kypsytys slovenialaisessa tammessa ovat keskeinen osa Tommasin tyyliä, jossa yhdistyvät alueen autenttisuus, täyteläisyys ja hyvä säilytyspotentiaali.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.