Tormaresca Roycello Fiano Salento 2025

Tormaresca Roycello Fiano Salento 2025 on raikas ja samalla täyteläinen valkoviini, jossa Fiano-rypäleen ilmeikkyys yhdistyy Salenton rannikon mineraaliseen vivahteeseen. Antinorin perheen vuonna 1999 perustaman tilan viini tuo lasiin Etelä-Italian aurinkoa ja merellistä luonnetta.

Makuprofiili
Viini on väriltään oljenkeltainen, ja sävyssä on häivähdys vihreää. Tuoksussa erottuvat appelsiini, appelsiininkukka ja jasmiini, joita täydentävät keltaisen persikan ja tuoreen mantelin vivahteet. Maku alkaa pehmeästi, mutta saa nopeasti ryhtiä raikkaasta hapokkuudesta ja selkeästä mineraalisuudesta. Jälkimaku on puhdas, ja sitä sävyttää miellyttävä kermainen tuntuma. Viiniä kannattaa nauttia nuorena, kun sen sitrusaromit ja raikkaus ovat parhaimmillaan.

Viininvalmistus
Rypäleet poimitaan aromien kypsyttyä, mutta tarkemmista sadonkorjuumenetelmistä ei ole saatavilla tietoa. Salenton merellinen sijainti tuo viiniin suolaisen mineraalisen vivahteen, ja lämmin välimerellinen ilmasto tukee Fianon hedelmäistä aromikkuutta. Rypäleet irrotetaan rangoista ja puristetaan hellävaraisesti; viileässä tehtävän luonnollisen selkeytyksen jälkeen käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä terästankeissa. Viini kypsyy useita kuukausia hienon hiivasakan päällä, minkä jälkeen se saa levätä ennen pullotusta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä alkupalojen, äyriäisten ja tuoreiden juustojen kanssa. Se sopii hyvin myös kevyille kalaruoille ja sitrusvivahteita sisältäville annoksille. Tarjoilulämpötilaksi sopii noin 8–10 °C. Dekantointi ei ole tarpeen; avaa pullo juuri ennen tarjoilua, jotta aromit pääsevät esiin.

Tuottaja
Tormaresca perustettiin Pugliassa vuonna 1999, ja sen taustalla on arvostettu Antinorin viiniperhe. Tila keskittyy alueen omaleimaisen luonnon ja rypälelajikkeiden ilmaisemiseen, ja Roycello Fiano on sen tulkinta Salenton merellisestä terroirista. Viinin valmistuksesta vastaa Renzo Cotarella.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.