Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut

Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut on tyylikäs ja raikkaan tarkka samppanja, jossa Marne-joen varren viileä eleganssi kohtaa runsaan mutta kuivaksi viimeistellyn tyylin. Se on houkutteleva valinta sinulle, joka etsit moniulotteista, ruokapöytään sopivaa ja laadukkaasti rakennettua cuvéeta.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen, ja siinä nousee hienojakoinen, pitkäkestoinen kuohu. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, sitrushedelmät, valkoiset kukat ja kevyen paahteiset, briossimaiset vivahteet, joita täydentää kypsä kivihedelmäisyys. Maku on kuiva, eloisa ja tarkasti jännittynyt: raikas hapokkuus kantaa sitrusta, päärynää ja hienovaraista mineraalisuutta, ja jälkimaku on puhdas sekä ryhdikäs. Extra Brut -tyyli tekee kokonaisuudesta napakan ja gastronomisen, ja hyvä rakenne lupaa myös kehittymistä vielä muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Bord de Marne viittaa Marne-joen vaikutusalueeseen, jonka viileä ilmasto ja kalkkipitoiset, viiniä ryhdittävät maaperät tukevat erityisesti Pinot Meunierin hedelmäisyyttä sekä Chardonnayn ja Pinot Noirin rakennetta. Tarhanhoidosta ja sadonkorjuusta ei ole tarkempia tietoja, mutta samppanjan tyylin perusteella rypäleet on todennäköisesti korjattu tarkasti kypsinä, jotta saadaan aikaan tasapainoisen kuiva ja aromikas kokonaisuus. Vinifiointi on todennäköisesti tehty perinteisin samppanjamenetelmin, toisen käymisen tapahtuessa pullossa, mikä tuo viiniin sen hienon kuplarakenteen ja leivonnaismaiset sävyt.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, sashimin, kevyesti savustetun kalan, vaalean lihan sekä juustotarjottimen kanssa. Tarjoile 8–10 °C:ssa, jotta aromaattisuus ja eloisa rakenne pääsevät hyvin esiin. Dekantointia ei yleensä tarvita; riittää, että pullo avataan hieman ennen tarjoilua.

Tuottaja
Tristan Hyest on samppanjatalo, jonka nimi viittaa alueen perinteiseen, käsityöläiseen osaamiseen ja paikalliseen identiteettiin. Tarkempia historiatietoja ei ole saatavilla, mutta tuotenimi ja tyyli kertovat tekijästä, joka arvostaa Marnen laakson omaleimaisuutta ja samppanjan klassista tasapainoa. Kyseessä on kiinnostava nimi niille, jotka haluavat löytää laadukkaan, terroir-vetoisen samppanjan perinteisen alueen parhaista piirteistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.