Uccelliera Brunello di Montalcino 2021

Uccelliera Brunello di Montalcino 2021 on täyteläinen ja tyylikäs punaviini Toscanan sydämestä, joka näyttää Sangiovesen parhaat puolet hienostuneena ja moniulotteisena kokonaisuutena. Se yhdistää perinteisen Brunellon rakenteen aromaattiseen eleganssiin, jossa korostuvat marjaisuus, mausteisuus ja syvempi, savua ja mineraalisuutta sivuava luonne.

Makuprofiili
Viini on sävyiltään kirkas ja rubiininpunainen, ja sen tuoksussa nousevat esiin mansikka- ja marjahyytelö, orvokki, kaakao sekä makea tupakka. Mukana on myös rautaista mineraalisuutta ja hentoa savuisuutta, jotka tuovat kokonaisuuteen syvyyttä ja tekevät tuoksusta erityisen kerroksellisen. Maultaan viini on rakennettu Sangioveselle tyypilliseen tapaan jänteväksi ja eloisan hapokkaaksi, mutta samalla pehmeän hienostuneeksi. Marjainen hedelmä, mausteet ja maanläheiset sävyt kulkevat pitkään mukana jälkimaussa, ja hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali useiksi vuosiksi eteenpäin.

Viininvalmistus
Uccellieran Brunello di Montalcino valmistetaan Montalcinon alueen Sangiovese-rypäleistä, joiden laatu perustuu Toscanan lämpimiin päiviin, viileisiin öihin ja monipuoliseen maaperään. Alueen terroir antaa viinille sen tunnusomaisen yhdistelmän kypsää hedelmää, ryhtiä ja mineraalista syvyyttä. Rypäleet poimitaan tarkoin valiten, jotta raaka-aineen kypsyys ja tasapaino säilyvät parhaalla mahdollisella tavalla. Vinifiointi noudattaa Brunellolle tyypillistä, perinteitä kunnioittavaa mutta huolellista tyyliä, jossa tavoitteena on korostaa lajikkeen luontaista eleganssia ja rakennetta. Käymisen jälkeen viini kypsyy tynnyreissä, mikä pyöristää tanniineja ja tuo mukaan moniulotteisuutta ilman, että hedelmäisyys peittyy.

Ruoka & tarjoilu
Uccelliera Brunello di Montalcino sopii erinomaisesti esimerkiksi naudanlihalle, riistalle, lampaalle, porsaanlihalle sekä pitkään haudutetuille pastaruoille ja sieniruoille. Tarjoile 16–18 °C:ssa, ja dekantointi noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua on suositeltavaa, jotta aromit avautuvat ja viinin rakenne pehmenee hieman.

Tuottaja
Uccelliera on arvostettu tuottaja Montalcinossa, missä se on rakentanut mainettaan huolellisella työllä ja laadukkaalla Brunello-osaamisella. Tila tunnetaan viineistä, jotka heijastavat alueen perinteitä mutta ovat samalla puhtaita, tarkasti tehtyjä ja ilmeikkäitä. Uccelliera kuuluu niihin nimiin, jotka ovat vahvistaneet Montalcinon asemaa yhtenä Italian hienoimmista punaviinialueista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.