Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2017

Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2017 on Piemonten arvostetulta Gallina-crulta Neiven kunnasta peräisin oleva elegantti ja rakenteikas Nebbiolo-viini. Yli 40-vuotiaiden köynnösten matalat sadot, pitkä tammikypsytys ja Barbarescon historiallinen alkuperä tekevät siitä hienostuneen valinnan Italian suurten punaviinien ystäville. Viinitila on viljellyt Gallinan tarhoja vuodesta 1981 lähtien.

Makuprofiili
Viini säihkyy lasissa rubiininpunaisena, ja iän myötä sävyissä voi näkyä granaatinpunaisia vivahteita. Tuoksu on moniulotteinen ja kutsuva: lakritsi ja mustapippuri yhdistyvät nahan, kuivattujen ruusujen ja hienovaraisen mausteisuuden sävyihin. Maussa viini on täyteläinen, ryhdikäs ja intensiivinen. Nebbiololle tyypilliset, napakat tanniinit tuovat rakennetta, kun taas tasapainoinen hapokkuus ja pitkä, mineraalinen jälkimaku kannattelevat kokonaisuutta. Viini on jo nautittavissa, mutta sen vankka rakenne antaa sille erinomaisen kypsymispotentiaalin vielä useiksi vuosiksi.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Neiven Gallina-rinteellä 170–250 metrin korkeudessa etelään suuntautuvilla palstoilla. Alueen ensiluokkaiset kasvupaikat ja vanhojen köynnösten luonnostaan pienet sadot tuottavat keskittyneitä ja rakenteikkaita rypäleitä. Huolellisesti valitut tertut käyvät lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, ja kuorikontakti kestää 15–18 päivää. Tämän jälkeen viini kypsyy hitaasti 20 kuukauden ajan slavonialaisissa tammitynnyreissä ja viimeistelee kehityksensä vielä kuuden kuukauden pullokypsytyksellä.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 18 °C:n lämpötilassa. Kahdenkymmenen kuukauden tammikypsytyksen ja voimakkaan tanniinirakenteen ansiosta viini hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, erityisesti nuorena nautittaessa. Se sopii erinomaisesti piemontelaiseen ruokaan, kuten tryffelillä viimeisteltyyn pastaan, risottoon ja haudutettuihin liharuokiin, mutta myös riistalle, karitsalle ja kypsille, koville juustoille.

Tuottaja
Ugo Lequio on Neivessä toimiva viinitalo, joka on vuodesta 1981 lähtien omistautunut Piemonten perinteikkäiden viinien valmistukselle. Gallina-cru, jonka historia ulottuu Riccardi Candianin kreivien aikaan, on tilan tuotannon keskeinen alkuperäalue. Viinin köynnökset ovat yli 40-vuotiaita ja peräisin vuodelta 1953, minkä ansiosta ne tuottavat pieniä määriä poikkeuksellisen konsentroituneita rypäleitä. Vuosittain valmistettavat noin 30 000 pulloa saavat kypsyä rauhassa kellarissa ennen julkaisua, ja viini on saanut tunnustusta muun muassa Robert Parkerilta, jolta se on saanut 95 pistettä, sekä James Sucklingilta, jolta se on saanut 93 pistettä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.