Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2018

Valandraud Merlot Bordeaux 2018 on runsas ja hienostunut Saint-Émilionin tulkinta, jossa kypsä hedelmä kohtaa uuden tammen syvyyden.

Tietoa viinistä
Valandraud on Saint-Émilionista lähtöisin oleva viini, jonka luonne rakentuu saven, kalkkikiven ja hiekkais-soran yhdistelmälle. Tällainen maaperä antaa usein sekä kypsää hedelmää että ryhdikkyyttä, ja Bordeaux’n oikean rannan parhaista paikoista puhuttaessa juuri tasapaino on avainsana. Merlot on sekoituksen selkäranka, ja Cabernet Franc sekä Cabernet Sauvignon tuovat siihen rakennetta, aromien tarkkuutta ja pituutta. 2018-vuosikerta oli Bordeaux’ssa yleisesti lämmin ja kypsä, mikä näkyy tässä viinissä etenkin runsautena ja tumman hedelmän painona. Valandraud 2018 kypsyi 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista suuri osa on uutta tammea. Se selittää viinin paahteisen, vaniljaisen ja kaakaomaisen sävyn, mutta hyvässä kokonaisuudessa tammi toimii hedelmän rinnalla, ei sen päällä. Poiminta tehdään Saint-Émilionissa yleensä tarkasti kypsyyden mukaan, jotta tanniinit pysyvät kypsinä ja suutuntuma sileänä. Tämä on Bordeaux-viini, jossa tuotantotapa tähtää selvästi intensiteettiin, täyteläisyyteen ja pitkään säilytyspotentiaaliin.

Makuprofiili
Lasissa Valandraud 2018 näyttää syvän, lähes läpitunkemattoman rubiininvioletilta, mikä lupaa jo paljon ennen ensimmäistäkin tuoksua. Tuoksussa on kypsää mustaa kirsikkaa, luumua ja orvokkia, mutta myös selkeä kerros paahteista uutta tammea, vaniljaa ja kaakaota. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, ja Merlot’n pehmeä ydin saa seurakseen Cabernet Francin ja Cabernet Sauvignonin tuoman ryhdin. Saint-Émilionin 2018-vuosikerta tuntuu tässä leveänä, runsaan kypsänä ja pitkänä, ja jälkimaussa mausteisuus jää viipyilemään.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Valandraud Merlot Bordeaux 2018 kaipaa ruokaa, jossa on sekä rakennetta että paahteisuutta. Paahtopaisti, ankanrinta ja hirvipaisti toimivat erinomaisesti, samoin pitkään kypsytetty lampaan kare tai naudanliha punaviinikastikkeella. Jos haluat klassisen Saint-Émilion-tyylisen parin, valitse tryffelillä viimeistelty ranskalainen ankka tai naudan entrecôte ja anna viinin tukea ruoan syviä umamisävyjä. Myös ikääntyneet kovat juustot, kuten comté tai mimolette, sopivat hyvin, ja riista saa tästä Bordeaux’sta erityisen hienon kumppanin. Jos pöydässä on paahdettua kanaa tai fasania, viinin täyteläisyys kestää sen mainiosti, kunhan kastikkeessa on riittävästi syvyyttä.

Tuottaja
Valandraud on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista niin sanotuista garagiste-viineistä, eli viinitilaprojekteista, jotka nousivat pienellä mittakaavalla mutta suurella kunnianhimolla Bordeaux’n perinteistä huomiota herättäen. Tilan taustalla ovat Jean-Luc Thunevin ja Murielle Andraud, ja erityisesti Jean-Luc Thuneviniä pidetään Valandraudin tunnistettavan tyylin luojana. Viinin maine rakentui jo varhain tiiviin kypsyyden, uuden tammen käytön ja erittäin tarkkaan hoidetun tarhatyön ympärille, mikä erotti sen monista perinteisemmistä Saint-Émilionin taloista. Valandraud on sittemmin vakiinnuttanut asemansa yhtenä oikean rannan kunnianhimoisimmista nimistä, ja sen viineissä näkyy edelleen sama ajatus: pienet satomäärät, tarkka kypsyys ja voimakas mutta huoliteltu rakenne. Bordeaux’ssa ja erityisesti Saint-Émilionissa tällainen tyyli puhuttelee niitä, jotka etsivät runsautta ilman että viini menettää selkärankansa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.