Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2018

Valandraud 2018 on Merlot-voittoinen Bordeaux'n Saint-Émilionista, syvä ja elegantti punaviini, jossa orgaaninen tarhatyö kohtaa uuden ranskalaisen tammikypsytyksen.

Tietoa viinistä
Valandraud 2018 tulee Saint-Émilionin kalkkikivi- ja savipohjaisilta rinteiltä, joiden seassa on myös hiekkaista soraa. Tällainen mosaiikki sopii erityisen hyvin Merlot’lle, Cabernet Francille ja Cabernet Sauvignonille, koska se antaa kypsyyttä, rakennetta ja tuoksuun hienoa vivahteikkuutta. Tilan tarhoilla orgaaninen viljely tukee ajatusta siitä, että terve köynnös ja tasapainoinen sato ovat laadun perusta. Bordeaux’ssa, ja erityisesti Saint-Émilionissa, tarkka tarhavalinta on usein yhtä tärkeää kuin kellarityö, ja Valandraud on juuri tästä hyvä esimerkki. 2018 oli alueella runsaan, kypsän hedelmän vuosikerta, ja se näkyy myös tässä viinissä. Rypäleet poimitaan tyypillisesti tarkkaan kypsyysvaiheen mukaan, jotta tanniinit ja aromit pysyvät tasapainossa. Valandraud 2018 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 80 prosenttia on uusia, joten rakenne saa paahteisuutta, vaniljaa ja mausteisuutta ilman että hedelmä peittyy. Lopputulos on Saint-Émilionille hyvin tunnusomainen mutta samalla selvästi omanlaisensa, eli intensiivinen, huoliteltu ja modernisti rakennettu Bordeaux.

Makuprofiili
Lasissa Valandraud 2018 näyttää syvän rubiininpurppuralta, ja tuoksu avautuu heti mustakirsikkaan, luumuun ja orvokkiin. Taustalla on kaakaota, vaniljaa ja hieno, makeahkon mausteinen tammisuus, joka kertoo 2018-vuosikerran runsaudesta ja kypsästä tyylistä. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, mutta ei raskas, vaan hyvin jäntevä, ja Merlot’n pehmeän hedelmän rinnalla Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon tuovat ryhtiä sekä pituutta. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja tummahedelmäinen, juuri sellainen, että tätä tekee mieli seurata vielä pitkään lasin tyhjenemisen jälkeen. 2018 on tässä vaiheessa jo hyvin nautittava, mutta sillä on edelleen reilusti kehityspotentiaalia vuoteen 2040 asti.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva kumppani naudanpaistille, riistalle ja pitkään haudutetuille liharuuille, joissa viinin kypsä hedelmä ja tanniinit pääsevät oikeuksiinsa. Kokeile Valandraud 2018:n kanssa esimerkiksi entrecôtea, hirvipataa tai karitsanpotkaa, jossa on yrttejä ja tummaa kastiketta. Myös ankka toimii hyvin, etenkin jos lisukkeena on luumuja tai juureksia, jotka peilaavat viinin mustaa hedelmää ja mausteisuutta. Saint-Émilionin klassinen pari on entrecôte tai lampaanliha, ja juuri tällaisissa yhdistelmissä Bordeaux’n Merlot-pohjainen tyyli pääsee kauneimmin esiin. Kypsät, kovat juustot, kuten comté tai pitkään kypsytetty manchego, toimivat myös erinomaisesti, jos haluat tarjoilla viinin sellaisenaan illan päätteeksi.

Tuottaja
Valandraud on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista uudemmista nimistä, ja sen nousu liittyy vahvasti Thunevinin pariskuntaan, Jean-Luc Thuneviniin ja Murielle Andraud’hun. Jean-Luc Thunevin on pitkään ollut alueen keskustelluimpia ja vaikutusvaltaisimpia tekijöitä, ja hänet tunnetaan tinkimättömästä laadun tavoittelusta sekä halusta tehdä viinejä, joissa kypsyys, tarkkuus ja persoonallisuus ovat etusijalla. Murielle Andraud on ollut keskeinen osa tarinaa alusta lähtien, ja hänen roolinsa on vahvistanut tilan identiteettiä sekä viininvalmistuksen käytännön osaamista. Valandraud nousi 1990-luvulla esiin yhtenä Saint-Émilionin näkyvimmistä garage wine -suuntauksen edustajista, vaikka nykyään talon viineissä näkyy jo paljon laajempi ja viimeistellympi ote. Bordeaux’ssa tämä tarkoittaa tiheää, tarkasti rakennettua tyyliä, jossa Merlot, Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon saavat puhua selkeästi, mutta aina huolellisesti hiotun kokonaisuuden sisällä. Vuoden 2018 Valandraud jatkaa juuri tätä linjaa: intensiivinen, moderni ja samalla vahvasti Saint-Émilionin maaperästä ammentava viini.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.