Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020

Valandraud 2020 on Merlot- ja Cabernet Franc -vetoinen Bordeaux, jossa Saint-Émilionin syvyys, kypsyys ja hienostunut paahteisuus kohtaavat.

Tietoa viinistä
Valandraud 2020 tulee Saint-Émilionista, jossa savi, kalkkikivi ja hiekkainen sora antavat rypäleille sekä rakennetta että kypsyyttä. Tällainen maaperä sopii erityisen hyvin Merlot’lta vaadittavaan pehmeyteen, mutta tukee myös Cabernet Francin ja Cabernet Sauvignonin tuomaa jännitettä ja ryhtiä. Bordeaux’n oikealla rannalla tärkeää on tasapaino, ei pelkkä voima, ja tässä viinissä se näkyy tumman hedelmän, kukkaisuuden ja mineraalisen selkärangan yhdistelmänä. Vuoden 2020 sää antoi alueella monille tarhoille runsaan, kypsän hedelmäprofiilin, mutta parhaissa viineissä myös tarkkuutta ja eloisuutta. Sadonkorjuu tehdään Saint-Émilionissa yleensä huolellisesti lohkoittain, jotta eri lajikkeet ja kypsyysasteet voidaan poimia oikeaan aikaan. Valandraudin kaltaisessa huipputalossa vinifikaatio perustuu yleensä tarkkaan hedelmän valintaan ja lämpötilakontrolloituun käyminnän hallintaan, jotta väri, aromit ja tanniinit saadaan mahdollisimman puhtaasti esiin. Tämä 2020-viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista suuri osa on uusia, ja juuri se tuo mukaan vaniljaa, paahteisuutta ja rakennetta. Kun Bordeaux’n kypsytys tehdään näin, tavoitteena ei ole peittää rypälettä, vaan antaa sille kehys, joka kantaa pitkään.

Makuprofiili
Valandraud 2020 avautuu lasissa syvänä ja tummana, ja tuoksussa nousevat ensimmäisenä mustakirsikka, kypsä luumu ja violetti, joita seuraavat kaakao, vanilja ja hienovarainen paahteisuus. Bordeaux’n Saint-Émilionista tulevana se on samalla runsas ja jäntevä, eikä 2020-vuosikerta päästä sitä liian leveäksi. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, mutta tanniinit ovat tarkat ja integroituneet, joten rakenne tuntuu enemmän hienolta kudokselta kuin kovuudelta. Jälkimaku jää pitkäksi, mausteiseksi ja tumman hedelmän sävyttämäksi, ja 2020:n hedelmäisyys kantaa siinä kauniisti.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy erityisesti runsaan liharuoan seurassa, esimerkiksi naudan entrecôten, lampaan ulkofileen tai hirvipaistin kanssa. Valandraud 2020 toimii myös riistalla, kuten fasaanilla tai hirvellä, kun kastikkeessa on syvyyttä ja hieman paahteisuutta. Bordeaux’n Saint-Émilionille klassinen pari on naudanliha punaviinikastikkeella, ja juuri siihen tämän Merlot-, Cabernet Franc- ja Cabernet Sauvignon -sekoituksen rakenne sopii erinomaisesti. Myös pitkään kypsytetty kova juusto, kuten comté tai vanha manchego, nostaa esiin viinin kaakaon, vaniljan ja tumman marjan sävyt. Jos haluat kokeilla jotain hieman hienovaraisempaa, uunissa paahdettu kana tryffelikastikkeella toimii yllättävän hyvin 2020-vuosikerran syvän mutta silti elegantin luonteen kanssa.

Tuottaja
Valandraud on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimiä, ja sen tarina liittyy vahvasti Jean-Luc Thunevinin ja Murielle Andraud’n määrätietoiseen työhön. Thunevin on ollut keskeinen hahmo niin kutsutun garagiste-sukupolven taustalla, eli tuottajien joukossa, jotka nostivat pienen mittakaavan, erittäin tarkasti hoidetun viininvalmistuksen uudenlaiseen valokeilaan Bordeaux’ssa. Murielle Andraud on ollut mukana rakentamassa talon identiteettiä alusta asti, ja Valandraud tunnetaan juuri tästä henkilökohtaisesta, tinkimättömästä otteesta. Saint-Émilionissa nimi on kasvanut nopeasti maineeseen, mutta viinien ydin on pysynyt samana, kypsä hedelmä, täsmällinen rakenne ja huolellisesti hallittu tammikypsytys. Valandraud 2020 heijastaa hyvin tuon tyylin nykyversiota, jossa runsaus ja tarkkuus kulkevat rinnakkain, eikä kumpikaan peitä toista. Bordeaux’n oikealla rannalla talo erottuu edelleen vahvalla persoonalla, mutta viinit puhuvat ennen kaikkea viinintekijänsä kurinalaisesta laadunhakuisuudesta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.