Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021

Valandraud 2021 on Merlot-vetoinen Bordeaux Saint-Émilionista, jossa orgaaninen viljely ja uusi tammi tuovat syvyyttä, eleganssia ja voimaa.

Tietoa viinistä
Valandraud 2021 tulee Saint-Émilionista, Bordeaux’sta, jossa savi, kalkkikivi ja sorainen hiekkamaa antavat viinille sekä rakennetta että kypsyyttä. Tila tunnetaan tarkasta työstä köynnöksissä, ja orgaaninen viljely sopii hyvin alueen pyrkimykseen korostaa maanläheistä tasapainoa ja hedelmän puhtautta. Merlot on sekoituksen selkäranka, ja Cabernet Franc sekä Cabernet Sauvignon tuovat ryhtiä, aromaattisuutta ja pituutta. Vuoden 2021 sadonkorjuu tehtiin Bordeaux’ssa viileämmän ja haastavamman vuoden ehdoilla, joten kypsyys, poiminta-ajankohta ja lajittelu olivat olennaisia. Viini kypsyi 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista suuri osa oli uusia, mikä näkyy tyylissä mausteisuutena, vaniljana ja paahteisina sävyinä. Tällainen kypsytys on Valandraudille tyypillistä, mutta lopputulos perustuu silti aina hedelmän ja tammen tarkkaan tasapainoon.

Makuprofiili
Valandraud 2021 näyttää lasissa syvän rubiininvioletilta, ja tuoksu avautuu heti kypsällä mustakirsikalla, luumulla ja violetilla. Taustalla kulkee mokkaa, kaakaota ja vaniljaa, jotka ovat peräisin ranskalaisesta uudesta tammesta, mutta eivät peitä Bordeaux’n punaisten hedelmien selkeyttä. Suussa viini on täyteläinen ja runsas, ja 2021-vuosikerta tuo siihen hieman jännitettä sekä tarkkuutta, joka pitää kokonaisuuden ryhdissä. Samettiset tanniinit ja pitkä, opulentti jälkimaku tekevät siitä helposti nautittavan nyt, mutta myös kehittymiskykyisen viinin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Valandraud 2021 kaipaa ruokaa, jossa on sekä voimaa että rakennetta. Se toimii erityisen hyvin naudanpihvin, karitsanpotkan tai riistalintujen kanssa, kun kastikkeessa on paahteisuutta, yrttejä tai punaviinipohjaa. Myös ankka, varsinkin konfit tai rintafile, sopii viinin luonteeseen mainiosti. Klassinen Saint-Émilionin alueelta tuttu pari on entrecôte tai paistettu ankka perunagratiinin kanssa, ja 2021-vuosikerta kestää hyvin myös kypsät juustot, kuten comtén tai muun pitkään kypsyneen juuston.

Tuottaja
Valandraud on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista moderneista nimistä, ja sen taustalla ovat Jean-Luc Thunevin ja Murielle Andraud. Thunevin nousi esiin 1990-luvulla niin sanotun garagist-tyylin edustajana, eli pienen mittakaavan, tinkimättömän työn puolestapuhujana, ja hänestä tuli nopeasti yksi Bordeaux’n puhutuimmista tekijöistä. Valandraud syntyi ajatuksesta tehdä hyvin tarkasti hoidettuja, kypsästä hedelmästä rakennettuja viinejä Saint-Émilionin parhaista palstoista, ja tuota ajattelua viinit kantavat yhä. Tyyliä määrittävät huolellinen rypäleiden valinta, kypsyytensä löytävä Merlot sekä tammikypsytyksen antama syvyys, mutta tärkeintä on edelleen viinin tasapaino eikä pelkkä voima. Vuosi 2021 toi Bordeaux’hon viileämpää energiaa kuin monet lämpimämmät vuodet, ja juuri siksi Valandraud 2021 näyttää tuottajan osaamisen erityisen selvästi: viini on runsas, mutta ei raskas, ja Saint-Émilionin maaperä on siinä selvästi läsnä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.